魔芋豆腐的做法大全家常做法(魔芋豆腐的做法和配方碱水)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚魔芋豆腐的做法的相关问题？那么关于魔芋豆腐的做法大全家常做法的答案我来给大家详细解答下。

魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。魔芋豆腐既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。下面，小编就教教大家要怎么来做魔芋豆腐

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备料：魔芋500克，大米250克，水适量

1.先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，切成片待用

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2.将魔芋片和大米浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨或磨浆机磨成浆

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3.在锅中加入适量清水，将魔芋浆和大米浆放入锅内进行加热

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4.芋浆在锅中加热时，应用木棍或勺子不断来回搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕或其他用具内摊晾

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5.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。

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温馨提示：通过以上关于魔芋豆腐的做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。