搜索
写经验 领红包
 > 地理

赤小豆和红豆到底有何区别健脾胃吗(赤小豆和红豆有什么区别呢)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚赤小豆和红豆到底有何区别?健脾胃吃哪个好?一文告知你答案!的相关问题?那么关于赤小豆和红豆到底有何区别?健脾胃吗的答案我来给大家详细解答下。

赤小豆和红豆到底有何区别?健脾胃吗(赤小豆和红豆有什么区别呢)

  赤小豆和红豆虽都属于豆类食物,但可以肯定的说,这属于两种完全不同的豆类。不管是从外在以及营养成分、功效等各方面都不相同。

  所以在选择吃赤小豆或者是红豆的时候,一定要根据自己的实际需求来选择。那到底该如何区分赤小豆与红豆?

  一、外形不同

  虽然赤小豆和红豆的颜色都是红色,但仔细观察就能发现两者的不同,赤小豆的颜色属于暗红色,或褐色、草黄色,而且在赤小豆的表面会有一些斑点。

  红豆的整个颜色比较鲜艳,表面也没有任何的斑点。在形状上也各有不同,赤小豆相对来说比较细长,而红豆则呈现圆形。

  二、营养成分不同

  虽然赤小豆和红豆都含有比较多的蛋白质成分,但其他营养元素的含量各不相同。比如在赤小豆当中,含有比较多的粗纤维、核黄素、异氨酸、硫胺素,以及钙、铁、磷、碳水化合物等成分。而在红豆当中则含有比较多的皂角苷、维生素a、叶酸,以及膳食纤维。

  三、口感不同

  赤小豆的质地非常坚硬,即使经过长时间的炖煮,赤小豆也非常的坚硬,没有软绵的口感。而红小豆的质地较为柔软,不管是用来煮粥还是做豆沙馅,口感都非常好。

  赤小豆与红豆哪种健脾胃?

  虽然在口感上红豆比赤小豆要好很多,但红豆的主要功效是补血。在红豆中含有比较多的蛋白质、铁元素、维生素、脂肪、糖类等矿物元素,还含有比较多的皂角苷。

  这些成分可以起到促使血液循环,以及提高造血功能的作用。虽然也有着一定的利尿除湿功效,但对于脾胃健康没有多大的保健价值。

  而如果想要健脾胃的话,最好选择赤小豆。在赤小豆当中含有非常丰富的葡萄糖苷、槲皮素、儿茶素等成分,还含有较多的粗纤维以及硫胺素等一系列物质,这些物质有着除湿退黄、利尿通淋等功效。

  对于脾胃虚弱所引起的腹泻水肿、食欲降低等现象,有着比较好的改善功效。

  总而言之,虽然赤小豆与红豆都属于豆类食物,而且外在形象也比较类似,但并不是一种食物,两者之间有着以上三种不同,

  除此以外,对人体所产生的好处也有所不同,红豆主要起到补血的作用,而赤小豆则有着健脾胃的功效。所以不管是哪一类人群,一定要根据自身体质选择赤小豆或者是红豆。

  另外,赤小豆虽然有着健脾胃的功效,但性质较凉,对于未成年人群以及消化功能较弱人群来说,尽量不要食用过多赤小豆。否则,会影响到消化功能,对健康反而不利。

温馨提示:通过以上关于赤小豆和红豆到底有何区别?健脾胃吃哪个好?一文告知你答案!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。