在生活中，很多人可能想了解和弄清楚白菜炒鸡蛋的相关问题？那么关于白菜炒鸡蛋的做法的答案我来给大家详细解答下。

厉害了我的《白菜炒鸡蛋》

大白菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、脂肪、钙、磷、铁以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜之一。

大白菜也具有有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

大白菜与鸡蛋搭配又是较好的健脑、补钙食品，今天给大家推荐的这道菜成本比较低，做法也极其简单，建议大家常做常吃！

大白菜心或是大白菜头

切成碎末、大葱切末

锅内放入色拉油，放入葱花炝锅，放入白菜末小火翻炒

这时候不要着急，白菜炒干水分就会变得松软，放入一品鲜、盐即可（不要放味精）

根据白菜的多少放适量的鸡蛋

用筷子三五下给鸡蛋打散即可，没必要搅动个半天

白菜要炒烂才好，把鸡蛋液倒入锅中

用筷子将鸡蛋液与大白菜搅拌均匀

用铲子翻炒，鸡蛋块状的可以煎金黄色，这时候要注意不要炒糊了

出锅时候放入葱花，装盘即可，这盘菜消灭两碗大米饭太轻松了

温馨提示：通过以上关于白菜炒鸡蛋内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。