茴香猪肉馅饺子的做法窍门窍门(茴香猪肉饺子馅儿怎么调)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚茴香猪肉馅水饺的做法步骤的相关问题？那么关于茴香猪肉馅饺子的做法窍门窍门的答案我来给大家详细解答下。

五哥因为血脂高，若干年前把猪肉“戒了”，婆婆不吃羊肉。我们家包饺子大多数以牛肉馅为主，有时我偶尔勤快一下，就会做两样馅，解解馋。

老妈家包饺子，叫我回家解馋。呵呵，世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝，投进了妈妈的怀抱，幸福享不了，还是有妈的孩子好呀。

小茴香别名又叫茴香、大茴香，是种可食药两用的蔬菜，营养价值与功效是非常高的。小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50--60%，a-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。(收起)

难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟

主料

面粉适量 茴香适量 猪肉馅适量

辅料

葱、姜、十三香适量 盐两勺 生抽两勺 香油一小勺

茴香猪肉馅水饺的做法步骤

1. 茴香洗净，用开水烫熟，取出晾凉剁碎，葱、姜切碎

2. 葱、姜切碎

3. 起锅放油加热，放入猪肉馅煸炒熟，再加入盐、生抽、香油、搅拌，腌制片刻

4. 将馅加葱、姜碎、拌匀搁置一刻钟入味

5. 在加入茴香拌在一起

6. 面粉和成面团，醒置片刻

7. 粗细均匀的长条在切成小剂子

8. 擀成饺子皮

9. 静候

10. 茴香猪肉馅饺子

11. 茴香猪肉馅饺子

12. 茴香猪肉馅饺子

13. 饺子汤

14. 好吃不过饺子哦

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温馨提示：通过以上关于茴香猪肉馅水饺的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。