子长煎饼和清涧煎饼的区别(子长煎饼和清涧煎饼)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚论子长煎饼与清涧煎饼不同之处的相关问题？那么关于子长煎饼和清涧煎饼的区别的答案我来给大家详细解答下。

夏天就要来了

天气越来越热

夏天你们一般都吃啥小吃呢

作为一个地道得子长人

小编我一般吃煎饼、凉粉、碗托、漏鱼

没想到我大陕北有这么多好吃的

想想就流口水

爽爽得吃碗煎饼喝碗凉汤

怎一个“美”字了得

煎饼

也是多少游子在外日思夜想的

家乡美食

说起煎饼

大家都会想到

子长煎饼和清涧煎饼

那么他们到底有什么区别呢

怎么就让陕北以及外地朋友欲罢不能

吃完一碗还想来一碗得冲动呢

煎饼

子长煎饼小饼与手掌一般，饼薄如纸，银白透亮

子长煎饼

子长煎饼是陕西省子长县著名的传统小吃。饼薄如纸，银白透亮。与手掌一般大小。

清涧煎饼状若朗夜之圆月，晶莹如白雪

清涧煎饼

清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的汉族风味小吃。

柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘。用荞麦做成，极为好吃。早在元代王桢《农中》就有荞麦"治去皮壳，磨而成面，摊作煎饼，配蒜而食"的记载，可谓历史悠久了。

食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。

子长煎饼巴掌大小，又薄，小巧玲珑，清涧煎饼是大饼，偏厚，简言之就是量足。

子长煎饼与清涧煎饼蘸得汤料不一样，水质不同，自然味道就不同。

以下是常吃的煎饼类型

豆腐干煎饼

热豆腐煎饼

凉菜煎饼

酥肉煎饼

凉汤的做法

1、烧500ml开水凉冷待用

2、五六瓣蒜剥皮用蒜臼加点盐捣烂

3、把蒜蓉放置凉开水中，顺时针搅一分钟（以蒜蓉打开，泛白为准）在依次放入适量盐，在放入白醋、鸡精、芝麻即可。

吃货

对于小编来说，煎饼就是一道道乡愁，一缕缕情怀，每次回家必吃品

会吃是一种境界

能吃是一种才干

对于吃的你们才是行家

我只是美食界的搬运工

讨论

你们更喜欢吃哪种煎饼呢

温馨提示：通过以上关于论子长煎饼与清涧煎饼不同之处内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。