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绿豆太硬煮不熟?教你小技巧,快速煮烂都开花,太实用!(绿豆太硬了怎么办)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚绿豆发硬太难煮?原来方法错了,学会这几个小妙招,很实用的相关问题?那么关于绿豆太硬煮不熟?教你小技巧,快速煮烂都开花,太实用!的答案我来给大家详细解答下。

​夏天来了,过几天就是三伏天,听到这三个字都会让人心情不好,我们都知道三伏天是夏天里最热的时候,又闷又热,身体不断冒汗,弄得浑身燥热,没有精神做事情,幸好公司和家里都有空调,整个人变得凉爽很多,但是由于季节的关系,胃口还是不太好,所以每年夏天,我时常会给家人煮一锅绿豆汤喝,清热又解暑,喝上一碗,感觉好多了。

绿豆汤非常好喝,大人孩子都喜欢,但是很多人觉得绿豆汤太难煮,比较费时间,如果不泡的话,很难在很短的时间内煮开花,所以很多人不愿意费时间去煮的喝。绿豆发硬太难煮?原来方法错了,其实我觉得煮绿豆汤并没有什么难度,想要绿豆汤可以快速煮好,是有技巧的,掌握了这些技巧,有时豆子不用泡,就可以轻松煮好。

你还在为此着急吗?今天我来给你分享几种煮绿豆汤的好方法,照着方法做,绿豆很容易煮烂,喝起来很舒服,学会这几个小妙招,轻松煮好绿豆汤,软烂开花,很实用。下面几种小妙招各有各的好处,你可以选择一种试试看,觉得哪个更好就用哪个吧。

一、将绿豆清洗干净后,直接放入锅中,不需要浸泡,加入适量清水,冷水就可以,盖上盖子,开大火煮开后,继续煮上几分钟,因为绿豆没有膨胀,所以起初大火煮的时候不会溢锅,不过还是要观察等待,煮到快溢锅的时候,马上关火,焖上二十分钟,时间到后搅拌搅拌,再开小火将它水煮开,然后关火,焖上二十分钟,等时间到后,你会发现绿豆开花了,如果你想要更加软烂的口感,还可以继续煮开再焖一段时间。

这种方法做起来稍微啰嗦一点,也比较费时间,但优点是绿豆不需要提前浸泡,可以直接入锅熬煮,另外这个方法用起来非常省煤气,不过建议大家,若喜欢用这个方法,配合使用砂锅煮是最好的,焖的效果更好,可以试试看。

二、将绿豆清洗后,放入碗中,加入没过绿豆的清水,直接将这个碗放入冰箱冷冻,要注意碗要耐冻,别冻炸了,等碗里的水完全冻成冰块后,就可以将它取出来了,锅中加水烧开,将这个带冰的绿豆投入锅中,开大火煮开,再继续煮几分钟,绿豆就可以快速开花了。

这种方法优点是快捷,熬煮不需要太久的时间,便可以将绿豆煮开花,如果有别的豆子需要煮,也可以这么做,缺点是冰箱冷冻室需要腾出空间。

三、将绿豆清洗后,放入炒锅内,什么也不放,开小火翻炒绿豆,炒个十分钟后,再将绿豆放入烧开水的锅中,焖煮到绿豆开花。

这种方法优点是绿豆开花快,不需要浸泡,用时也不多,缺点是需要拿捏好炒的状态,别炒糊了。

四、将绿豆清洗后,放高压锅中,加入适量清水,压一段时间,绿豆就软烂开花了。

这种方法也挺快的,不过需要家里有高压锅。

五、将绿豆清洗后,提前放入水中浸泡,早上泡,中午就可以煮了,泡胀的绿豆很容易煮到软烂开花。

这种方法也很快捷,口感做出来也不错,只是要记得提前泡绿豆,若是忘记了,可以利用前几种办法试试。

最后再给大家分享一个小知识,大家可能都发现了,煮出来的绿豆汤会变成红色,有些不好看,那么比较介意这个情况的话,可以这么做,用砂锅来煮,避免用铁锅,而且绿豆入锅后,可以滴上几滴白醋,因为自来水是碱性的,滴入白醋后,酸碱中和,绿豆汤会呈现绿色,不会变红,或者直接用纯净水也可以。

以上小妙招你都学会了吗?夏天到了,多喝点绿豆汤对身体好,别忘记喝了,快试试这几种方法吧,非常实用,保准你能用得上。

温馨提示:通过以上关于绿豆发硬太难煮?原来方法错了,学会这几个小妙招,很实用内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。