煮银耳怎么煮才会粘稠(如何煮银耳出胶快)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚煮银耳只会剪碎可不行，牢记2点小窍门，20分钟出胶，黏稠感好的相关问题？那么关于煮银耳怎么煮才会粘稠的答案我来给大家详细解答下。

女人都想要天生丽质，虽然不可能如此，但我们可以靠后天补救，每天多注意保养，注意防晒，常吃一些滋补食物，那么皮肤就会越变越好了。说到滋补食物，像燕窝、阿胶、桃胶等等，都很不错，女人应该常吃，但好多人觉得它们太贵了，甚至还可能买到假的。其实别着急，我们可以常吃银耳，银耳也是一种很好的滋补食物，而且价格很平民，堪称穷人的燕窝，可见它的效果非常好。

银耳最好的吃法是煮成银耳汤，喝上一碗，满满的胶质，美容养颜，越喝皮肤越好，所以我每次遇到超市做活动的时候，都会买上一些备在家里，特别便宜，质量还非常好，10块钱能买4个银耳，是不是特别划算，比吃阿胶省不少钱，关键还能保证买到真的。

银耳要煮得好，一定要有黏稠感，如果银耳还是硬的，汤还是水，那么说明可能有两个原因，第一种可能银耳没有选对，第二种可能煮的方法不对，不知道你都查找过原因吗？

如果是遇到用硫磺熏过的银耳，或者放了太长时间的陈银耳，都不会出胶或者很难出胶。所以选择银耳要选择质量好的，如果不会甄别，可以用正确方法煮一次看看，若是还不出胶，说明银耳没有买对，需要重新选购。

对于煮银耳，有不少人只会给银耳剪碎，想用这个方式让银耳大量出胶，但是效果有时也不理想，那么今天给大家我给大家分享一下煮银耳的方法，以及小技巧，煮银耳只会剪碎可不行，牢记这2点小窍门，银耳20分钟能出胶，黏稠感好！

快看看吧，照着方法做一遍。

煮银耳

准备食材：银耳、红枣、冰糖、水

将银耳放菜篮里冲洗一下，简单的处理一下银耳表面的杂质，再放清水里浸泡一个小时以上，将银耳完全泡发，泡发后的银耳会变得比较厚实，而且摸起来有一点黏性，这样的银耳更容易煮出胶。

然后将银耳的根部去掉，用手撕成小块，或者用厨房剪刀剪，尽量越小越好。

接着锅中加清水，大火煮开，将银耳放锅中，调中火煮20分钟，时间到后，用勺子快速搅动半分钟，关火后，焖一会儿，银耳就大量出胶了。

最后放入冰糖和提前泡过的红枣、洗净的枸杞，再焖煮十分钟，一锅银耳汤就搞定了，黏稠感很好，银耳也很软糯好吃。

煮银耳，需要牢记这2个小窍门：

1、煮银耳前，只会剪碎可不行，还要将银耳放水中浸泡一段时间，银耳充分泡发后，才可以下锅煮，这样银耳才能快速出胶；

2、另外还要在银耳煮了20分钟后，用勺子快速搅动，这也是银耳快速大量出胶的关键。

平常我爱吃不太软糯的红枣，所以都是最后放的，如果你更喜欢吃软糯的红枣，那么可以和银耳一起放锅内煮。

现在大家都学会具体做法了吧，试试这么做，你会发现其实煮银耳很简单。

温馨提示：通过以上关于煮银耳只会剪碎可不行，牢记2点小窍门，20分钟出胶，黏稠感好内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。