洗猪肝加醋还是加盐(洗猪肝拿什么洗最好)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚洗猪肝时，只会加醋可不行，加点这料，保准猪肝洗得特干净的相关问题？那么关于洗猪肝加醋还是加盐的答案我来给大家详细解答下。

​猪的浑身都是宝，像五花肉、排骨、猪里脊肉，都是我们喜欢买的食材，做成食物特别好吃，深受欢迎，还有猪蹄子、猪耳朵、猪舌头、猪头脸，这些大多数人还能接受，不过猪大肠、猪肝、猪心等食材，恐怕有很多人都接受不了，嫌弃它们的外形，即使做的再美味，有的人也吃不下，没办法，克服不了心理障碍，那我只能说太可惜了，其实这类食材才是很珍贵的，比猪肉可美味多了。

猪肝可以做很多美食，比如猪肝汤、炒猪肝、凉拌猪肝等，口感不输猪肉，而且猪肝有补铁的作用，如果家里有人贫血的话，可以常吃一些猪肝，对身体特别好，或者家里有小孩子，也可以多做猪肝吃，孩子身体长得更好。

猪肝属于猪的内脏，那么在烹饪前一定要将猪肝处理干净，如果没有处理好就做菜的话，做出来的猪肝腥味会很重，让人难以下咽，其实很多人不愿意吃猪肝，应该就是闻到了不好闻的味道，才导致没有食欲，所以想要家人爱吃猪肝，要懂得清洗猪肝。

说到洗猪肝，发现很多人习惯这么做，猪肝直接焯水，想用焯水的方法将猪肝的异味去掉，这么做肯定不对，只焯水，猪肝内部的脏东西和血水根本出不来，那么焯水后猪肝腥味非常大，也有人清洗时加上一些醋，放醋洗有一点效果，但效果并不好，所以直接焯水或者只加醋都不对！

其实洗猪肝时，只会加醋可不行，还要加点这个料，用它清洗猪肝洗得干净彻底，而且洗净后，都不用焯水了，直接下锅爆炒，做好的猪肝吃起来嫩滑爽口，还越吃越香，完全无异味。

今天我来给大家分享一下洗猪肝的方法，不懂的朋友快看看，照着方法洗，保准猪肝洗得特干净！方法如下：

将猪肝放在水龙头下冲洗一下，再放案板上切成小块。

切好后，将猪肝放盆中，加少量清水，倒入一勺白醋，再倒一大勺面粉，用手搅拌抓洗猪肝一会儿。

再放置二十分钟，等时间到后，猪肝捞出放干净水里清洗，再冲洗掉表面的脏东西。

接着将猪肝再放少许清水，放白醋和面粉，搅拌抓拌，再静置十分钟，时间到后，将猪肝清洗干净。

最后一次清洗会发现水基本不脏了，说明猪肝已经很干净了，这样的猪肝，直接下锅爆炒就可以，不需要再焯水，炒好的猪肝保证没异味。

现在大家都明白洗猪肝时，加了白醋还要加什么吧，加上一些面粉，这是因为面粉有特别强的吸附能力，可以将猪肝里的脏东西吸附出来，从而猪肝变得很干净，只要猪肝没有脏东西，没有异味了，那么用干净的猪肝怎么做的吃都好吃，不担心有怪味。孩子见到这样的猪肝，不会有抗拒心理，只会越吃越香，大家快试试吧，很实用的方法。

温馨提示：通过以上关于洗猪肝时，只会加醋可不行，加点这料，保准猪肝洗得特干净内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。