自制小油饼的做法(家庭小油饼的制作方法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃一次就念念不忘的家庭版自制小油饼的相关问题？那么关于自制小油饼的做法的答案我来给大家详细解答下。

这款油饼，酥脆不腻，配个土豆丝或者绿豆芽，卷起来咬一口，yyds

By Kelly爱美食

用料

面粉 500g盐 5g水 280克油酥材料面粉适量热油适量五香粉 2勺

1、面粉在中间画条线，加入140g热水烫一半，搅拌成絮，140g凉水加入另一半面粉中，搅拌成絮，这是半烫面半凉面的和面

2、面团揉园揉好，表面加一层油，醒发20分钟

3、准备油酥，适量面粉加入五香粉和盐

4、热油倒入面粉中，搅拌均匀，油酥做好了

5、面团醒好，分成大小均匀的面团

6、面团擀薄，抹上油酥，然后切一条半径，顺着一段开始卷起来

7、卷好的面团就是这样的，把边缘和顶部捏紧

8、把上一步的面团竖起来，从宽的一面向尖的一面按压，按压好之后再擀成圆形

9、锅中放油，开始烙饼，烙饼的时候把朝上的一面抹油锁水

10、小饼做好了，开吃喽

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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温馨提示：通过以上关于吃一次就念念不忘的家庭版自制小油饼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。