板栗挑圆的还是扁的(怎么挑选生板栗扁的还是圆的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚买板栗怎么挑？圆的和扁的哪个好？大爷：牢记3方法，不怕买错的相关问题？那么关于板栗挑圆的还是扁的的答案我来给大家详细解答下。

八月十五中秋节，很多人都期盼这一天的到来，不仅可以休息，还可以和家人团聚，难得的好日子。在八月十五前后，正是吃板栗的好时候，新鲜板栗上市，超市、街上都有卖的，也有的商贩一边卖新鲜板栗，一边卖炒好的板栗，生意两不误，顾客还真不少。

生板栗比糖炒板栗便宜很多，生板栗五六块钱一斤，糖炒板栗要十几块钱，将近二十，所以常吃糖炒板栗，还不如自己做，买的吃太不划算了，趁着板栗上市，多给家里囤点，不仅能做糖炒板栗，还能做菜、做馅都很好吃。

不过想要熟板栗口感好，我们要懂得如何挑选，不然很容易买到质量差的，有的吃起来发苦、有的里面有虫、有的吃起来不面。

买板栗怎么挑？圆的和扁的哪个好？

买板栗很多人都不会挑选，发现不少人买的时候，都是双手一捧，根本不去挑，这样买板栗，肯定不行，会吃亏的。观察一下板栗，它们有两种形状，一种半圆形，一种扁平的，那么从这两种形状去选择，圆的和扁的哪个好呢？

有一次我在街边看到一个大爷卖板栗，上前一看，觉得板栗十分新鲜，而且大爷很面善，我就爱在这样的摊主前买东西，大爷看我想买，给了我一个袋子，我上来就挑扁的，抓到圆的了，还会撇掉，大爷对我说：你这样挑就错了，要挑圆的！

后来大爷还给我解释一下为什么。因为板栗生长时，长满刺的壳里会有两三个板栗，如果是三个的，那么两边的板栗是半圆形，中间的板栗是扁平的，而两边的可以接收到充足的阳光，中间的受到的光照少，所以圆的甜一些。

可能看我年纪小，又给我分享了3个挑选板栗的方法，发现特别实用，买回家的板栗都很好吃，特香甜。

大爷：牢记3方法，不怕买错！

下面我来给大家也分享一下板栗怎么挑？3个方法如下：

一、看色泽

挑选板栗时，观察一下板栗的颜色，若是新鲜的板栗，它的颜色是红褐色的，并且看起来很有光泽，从一个角度看会发亮，遇到了这样的板栗别犹豫，它们是最新鲜的，刚摘下来没多久。而看到板栗有些发黑了，还有些干巴巴的，那一定不要买，这种板栗要么是坏的，吃起来发苦，要么不新鲜了，也难吃。

二、掂重量

挑选板栗时，要掂一下重量，如果感觉比较沉，说明是新鲜的，反之垫着很轻，说明是不新鲜的，或者有虫眼的。另外看看板栗是不是干燥的，新鲜的板栗虽然看上去潮湿，但是并没有水分，摸着也不湿手，而有的板栗有水的话，不要买，这可能是卖家故意泡水的，为了增加重量卖钱。

三、闻味道

挑选板栗时，随机抓取一把板栗凑近闻一下味道，如果板栗有怪味或者酒味，说明板栗放得时间太长了，已经不能要了，不要买，反之，可以放心一个个挑选，在一对新鲜的板栗中挑选，更容易买到好的。

买到了板栗，有人还头疼一个问题，不知道怎么剥壳，习惯用牙齿咬，这么做吃上两三个都费劲，其实有好方法，大家可以试试。

用刀在生板栗上切一小块壳，然后锅中加水大火煮开，将板栗倒入锅中，煮上三分钟，时间到后关火，为了剥壳，不要煮的时间太长，趁热捞出一小部分，从开口处将外壳剥掉，剥完后，再捞一些出来剥，别一次性都捞出，避免变凉后壳发硬又难剥了。

温馨提示：通过以上关于买板栗怎么挑？圆的和扁的哪个好？大爷：牢记3方法，不怕买错内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。