煮荷包蛋怎么做既不粘锅又不散(煮荷包蛋怎样才能完整)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚煮荷包蛋，懂得3窍门，鸡蛋不粘锅很完整，又圆又嫩，很好吃的相关问题？那么关于煮荷包蛋怎么做既不粘锅又不散的答案我来给大家详细解答下。

导语：煮荷包蛋，懂得3窍门，鸡蛋不粘锅很完整，又圆又嫩，很好吃！

鸡蛋有很多种吃法，在众多吃法中，水煮荷包蛋特别招人喜欢，有时候不想做饭吃，煮个荷包蛋，再煮碗面就搞定了，费不了多少功夫就能解决吃饭问题。小时候，妈妈经常给我一个人煮个荷包蛋，怕我营养跟不上，因为妈妈做得很好吃，所以我至今还念念不忘，每次回家都要尝尝妈妈煮的荷包蛋。

说到煮荷包蛋，想做好可不简单。一开始没掌握经验，我一煮荷包蛋就有些抓狂，要么鸡蛋液一下锅就散开了，根本不成形，要么鸡蛋粘锅，根本不敢碰，总之很难做出完整的荷包蛋。

但为什么妈妈煮的荷包蛋那么圆润？后来才知道煮荷包蛋也有窍门，并不是鸡蛋液打进锅里煮煮那么简单。

分享一下经验，煮荷包蛋，懂得3窍门，鸡蛋不粘锅很完整，又圆又嫩，很好吃！

掌握了煮荷包蛋的窍门，并多加练习，就能回回做出很棒的荷包蛋了，快看看3窍门是什么？值得收藏。

（1）鸡蛋不能直接打进锅里，正确做法是，鸡蛋要事先打入碗中。

因为鸡蛋直接打进锅里的话，会由于手速问题，鸡蛋液不能完整的落入锅中，造成荷包蛋不完整，避免这个情况出现，鸡蛋提前打进碗里最保险。

而且鸡蛋打进碗里之前，最好给碗里加少许清水，这样一来鸡蛋入锅更容易，不会粘在碗壁上。

（2）鸡蛋不能开水入锅，正确做法是，水煮开后先关火，再倒进鸡蛋。

因为当水面是沸腾的时候，鸡蛋倒进锅里，很容易被冲散，导致荷包蛋不成形。另外水开再关火，这么做的原因是鸡蛋在温度高的水里可以快速定型，而关火了水不沸腾了，鸡蛋更容易快速成形。

（3）锅底不光滑不能煮荷包蛋，正确做法是，给锅底烧热，用油润锅，让锅面润滑起来。

因为锅底不光滑时打入鸡蛋，鸡蛋会粘在锅底，去碰触的时候，鸡蛋会烂掉，所以想鸡蛋不粘锅，可以将锅底用油润一润，效果更好。

当锅底不粘时，鸡蛋入锅定型后，就可以开火煮了，煮的过程中也不怕鸡蛋烂掉。

看看具体做法：

第一步——小碗里加少许清水，打入一个鸡蛋。大火将锅烧热，加食用油不断润锅，再将油倒出，加适量清水，大火煮开，沸腾后关火。

第二步——鸡蛋倒进锅里，盖上锅盖，焖到鸡蛋定型。

第三步——鸡蛋定型后，轻轻推动脱离锅底，再开小火煮三分钟，时间到后关火，焖一两分钟即可。

这样煮荷包蛋就做好了，圆圆的，口感很不错，软嫩不噎。

结语：煮荷包蛋，懂得3窍门，鸡蛋不粘锅很完整，又圆又嫩，很好吃！你都学会了吗？先弄懂3个窍门，再照着步骤做一遍感受一下，接着经常做一做，就能技能生巧了，你不妨试试？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于煮荷包蛋，懂得3窍门，鸡蛋不粘锅很完整，又圆又嫩，很好吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。