炒什么菜营养(炒什么菜有营养又好吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚夏天,多吃这个菜,营养高常吃好处多,简单一炒,脆嫩爽口的相关问题?那么关于炒什么菜营养的答案我来给大家详细解答下。
夏天,多吃这个菜,营养高常吃好处多,简单一炒,脆嫩爽口
夏天来了,天气一天比一天热,最近一直持续在30度以上,这种高温天气弄得人浑身不自在,稍微吃点肉,感觉身体都很沉重,提不起精神,不知道你有没有遇到这种情况?到了夏天我们要懂得调整饮食,少吃肉多吃菜,而且饭菜做得越清淡越好,如果每天都大鱼大肉加上重口味,到时候身体会吃不消,所以在夏天,还是多吃蔬菜好,烹饪时不需要那么复杂,简单炒一炒即可,清淡不油腻,天热了这么吃再合适不过了。
夏天,多吃这个菜,营养高常吃好处多,简单一炒,脆嫩爽口!推荐大家多吃红薯叶,价格便宜,营养价值高,看着不起眼的一种蔬菜,却是一种很好的养生菜,很多人还不懂。
在过去比较贫穷的年代,人们都向往大鱼大肉,觉得能吃到这些是最高的追求,而现在时代变了,家家都吃得好,我们不再追求大鱼大肉,而是更重视养生方面,什么营养丰富价值高吃什么,从前红薯叶不被人看好,常常喂给牲口吃,殊不知人多吃红薯叶的好吃竟然这么多。
比如红薯叶中含有较高的维生素A,那么常吃红薯叶,有护眼、预防近视的作用,平常熬夜学习和工作的人要多吃红薯叶,对眼睛有好处。还有红薯叶里含有大量的膳食纤维,那么常吃红薯叶,可以给肠胃做个大扫除,排便更加顺畅,平常排便不顺利的人或者正在减肥的人要多吃红薯叶。
好处还有很多很多,总之多吃红薯叶非常有益,今后别再不知道吃了,趁着能买到新鲜的红薯叶别错过!
红薯叶具体怎么吃?它可以炒一炒做菜吃,也可以凉拌,还可以做汤和蒸制,并不只是单纯的炒菜,吃法还蛮多的,平时可以变着花样做着吃,口感也很不错,还没吃过的朋友一定要尝尝,否则太可惜了。
红薯叶最简单快捷的做法要数热炒,简单下锅炒一炒,就可以食用了。不过要想炒好,还需掌握一个小技巧,这样炒出的红薯叶更好看更好吃,否则直接下锅炒,容易做出发黄的颜色,不脆嫩的口感。
下面我来给大家分享一下炒红薯叶的做法步骤:
红薯叶挑选最鲜嫩的,那种老的不要买,否则口感不好。把红薯叶放进水里清洗干净,再捞出后,倒掉水分。
撒一勺食盐,轻轻抓拌几下,腌制三分钟,时间到后,再用流动水冲洗一遍,放菜篮里控水。
等到水分控干后再炒,如果比较着急,可以多抖动几下,防止大量水分带入锅中,如果炒红薯叶时生水太多,就无法达到爆炒的效果,影响红薯叶的口感。
炒锅预热后加油,烧热到七八成热时,倒入红薯叶快速翻炒,爱吃蒜的朋友,还可以先用蒜末爆香。
炒到红薯叶体积缩小,再加少许鸡精翻炒均匀即可出锅,这样炒好的红薯叶,不仅颜色翠绿好看,还脆嫩爽口,好看好吃,营养流失少。
你都学会了吗?记得红薯叶下锅炒之前,要给红薯叶里撒盐腌制一小会儿,就可以做出翠绿不变色,脆嫩爽口的效果,不妨试试?分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
温馨提示:通过以上关于夏天,多吃这个菜,营养高常吃好处多,简单一炒,脆嫩爽口内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。