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最好吃的红薯做法(红薯的种做法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚冬天多吃红薯,试试这4种好吃做法,简单易做,分享做法快来学的相关问题?那么关于最好吃的红薯做法的答案我来给大家详细解答下。

导语:冬天多吃红薯,试试这4种好吃做法,简单易做,分享做法快来学

冬天到了,也就到了吃红薯的好时候,相信很多人都爱吃,并给家里囤了不少红薯,不过只知道蒸着吃就不对了,其实红薯的吃法非常多,各种方式都应该尝试一下,否则蒸红薯再好吃也会吃腻。冬天多吃红薯,试试这4种好吃做法,简单易做,香甜不腻,增加营养改善口感,越吃越香,分享做法快来学,一起来看看吧。

第一种:红薯糯米饼

准备食材分别有红薯、生白芝麻或者黑芝麻、糯米粉、白糖、食用油。

红薯去皮后切成薄片,为了缩短蒸制时间切薄片更容易熟,一定要蒸熟透,这样做出来才好吃,差不多十几分钟就可以了,蒸好后取出来压成泥。

趁热加入白糖,喜欢吃甜就多加糖,搅拌到白糖融化,这时候也不怎么烫手了,将糯米粉少量分次加入红薯泥里。

一直搅拌到可以团团的程度,下手揉成光滑的面团,为了防粘,要给手里抹一点点油,取一点面团搓成小球。

所有的面团处理完了,将芝麻放进盘内,把红薯球放进盘内裹上芝麻,再稍微用点力,让芝麻都牢牢地附着在小球上。

然后轻轻按扁成饼,锅里加油,烧热到三成热的时候,将小饼放进锅内,炸成金黄色捞出,这样芝麻红薯糯米饼就做好了,糯糯的甜甜的好好吃。

第二种:酒酿红薯丸子

冬天到了,天气越来越冷,每到这个时候,最怕的是手脚冰凉,尤其是女孩子如果这样非常难受,那么不妨时常做一碗酒酿红薯丸子吃,又好吃又暖身。

准备食材,分别有红薯、糯米、红糖、米酒、玉米淀粉、红枣,买红糖要注意,别买赤砂糖,这种是颗粒状的,要买一块块的,这种红糖才具有补血的效果。

红薯切片蒸熟,加糯米粉揉成面团,再搓成一个个小丸子,不要太大了。

锅里加水,放入清洗后的红枣,大火煮开,将红薯糯米丸子放进锅内,煮到飘起来。

再放入红糖、枸杞、米酒,再次煮开之后,倒入少许淀粉水增加粘稠度,不要太多,搅动均匀,这样酒酿红薯丸子就做好了,香甜不腻。

第三种:红薯发面饼

这种红薯发面饼很好消化,老人孩子都适合吃,特别是孩子见了这种小饼特别喜欢,可以做无馅的和有馅的,带有红薯的清甜非常好吃。

准备食材,分别有红薯、面粉、白糖、酵母粉。

红薯切片蒸熟,加白糖一边按压一边搅拌,趁热将白糖融化,等到红薯泥差不多有三十度左右的时候,将酵母粉倒进盆内,搅拌均匀。

然后放入适量面粉,如果用了三克酵母粉,就加入300克面粉,搅拌成大面絮,揉成光滑的面团,盖起来醒发。

等到有两倍大时,取出来反复揉搓,再次揉光,揪一点面团搓圆按压成饼,或者放模具里做成喜欢的形状,也可以楸一点面团搓成长条,再用刀切成小丁,不管什么形状都行。

做好后盖起来醒十分钟,电饼铛上下档打开,预热之后,将饼胚放进去,盖起来烙一会儿,两面都烙微微变色即可,这种做法不用油,吃着不腻,喜欢吃馅料的话,可以在做饼的时候放一些红薯馅进去。

第四种:红薯干

自己做的红薯干比买的好吃,多做一些当零食挺好,又美味又健康,有时间有好天气动手做起来吧。

红薯洗净放进蒸锅内蒸熟,用筷子插一下检验,熟透后剥掉红薯皮,切成大块,或者红薯皮去掉,切成大块放进蒸锅内蒸熟。不管怎么处理,红薯块都要大,太小的话会没什么口感。

红薯熟透后放在室外晾晒,一直晒到表面干透,再将红薯放蒸锅里蒸,蒸十分钟后取出,再放太阳下晒。

再次晒干后,然后取出来放蒸锅里蒸十分钟,接着放太阳下晒,晒到自己认为好吃的程度,这样红薯干就做好了,三蒸三晒颜色好看,口感好,吃起来软糯有嚼劲,吃一次就停不下来。

这些做法,你都学会了吗?想做好都不太难,有空可以尝试做做看,保准你也喜欢吃。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

温馨提示:通过以上关于冬天多吃红薯,试试这4种好吃做法,简单易做,分享做法快来学内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。