街上卖的卤素鸡的做法窍门(卤素鸡的做法正宗的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚轻生活素食NO.10：卤素鸡（保护心血管）的相关问题？那么关于街上卖的卤素鸡的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

见其生而不忍见其死，闻其声而不忍食其肉！

为了身心健康，为了敬畏生命，为了慈悲福报，为了皮肤体形……

该吃素了！

“这大概是我最早学做的东西之一，用料十分的简单，就只放了家庭常备的八角和桂皮。前儿写了个卤鸡胗好多人说香料好复杂，那么这个简易卤素鸡绝对易上手，自己做的话十块钱够一大锅了，童叟无欺不过瘾不罢休啊。”

主料：

素鸡5片

调料：

酱油2汤匙

八角2个

桂皮1段

料酒1汤匙

白砂糖3汤匙

细香葱3根

卤素鸡的做法

1素鸡片煎至表面微黄

2加酱油，八角，桂皮，糖和料酒，加水至没过所有材料

3我用慢炖锅低火慢炖了3个小时，最后加一把葱花再煮一会儿，普通锅子煮半个小时后加入葱花儿即可，想更入味的话可以浸泡一夜

烹饪技巧

1、我买的素鸡片是那种比较大的已经切好片的，这种应该已经提前炸过了所以比较蓬松，如果是买一整条的那个要切片了再炸，而且那种没有提前处理过所以推荐用炸，因为炸会让内部组织也变得有点蓬松，效果比煎的更好；2、酱油的量以卤汁尝起来咸度合适为宜，因为素鸡很吸味的，卤汁太咸了也不好；3、我爱吃甜咸口儿，放了大概两三汤匙糖。如果不喜欢甜就放1茶匙提鲜就行了。

温馨提示：通过以上关于轻生活素食NO.10：卤素鸡（保护心血管）内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。