春节吃肉太油腻,为你准备几道美味素菜(少油的素菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚过年吃得太油腻，推荐4道“家常素菜”，清爽不腻，吃着舒服的相关问题？那么关于春节吃肉太油腻,为你准备几道美味素菜的答案我来给大家详细解答下。

导语：过年吃得太油腻，推荐4道“家常素菜”，清爽不腻，吃着舒服

一到过年，我们都吃得很好，不管是走亲戚还是待客，总会把各种肉做好端上桌，看着很丰盛，但吃得多了难免身体受不了，会出现没胃口的情况，所以过完春节后要懂得调整饮食，不要再顿顿吃肉了，多吃一些素菜为好。过年吃得太油腻，推荐4道“家常素菜”，清爽不腻，吃着舒服！快来看看吧。

一、炒莴笋

莴笋是一种高钾低钠的蔬菜，营养价值很高，而且莴笋带有一种特殊的香气，素炒一下就会非常好吃，口感清脆，适合春节后做着吃。

做法：

准备两根莴笋、半根胡萝卜，少许大蒜。莴笋的外皮去掉，冲洗干净切薄片，胡萝卜去皮切片，都切成菱形更好看。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，将胡萝卜、莴笋同时倒进锅内翻炒。

炒到断生后加盐、少许生抽翻炒均匀，装盘后绿油油的看起来很有食欲，吃起来清爽不腻。

二、蒜蓉金针菇

金针菇是一种常见的菇类，但它的营养价值很高，春节后多吃金针菇能刺激肠胃蠕动，加速新陈代谢，帮助人体排出废物与毒素。它除了可以煮汤，还可以做蒜蓉金针菇，清爽解腻，好吃开胃。

做法：

准备适量金针菇，清洗之后装盘。大蒜多一点，拍碎后剁成细腻的蒜末，再切点小米椒圈、葱花。

锅内加油，烧到五成热时将一半蒜末倒进锅内，小火炸成金黄色，再将另一半蒜末倒进锅内关火，翻拌几下盛出。

小碗内加盐、生抽、蚝油、小米椒圈搅拌均匀。

然后把蒜蓉、料水浇在金针菇上，处理好后放进蒸锅，大火蒸七八分钟关火。

时间到后端出撒一点葱花，蒜蓉金针菇做好了，香辣好吃。

三、韭菜炒香干

韭菜含丰富的膳食纤维，多吃韭菜可以促进肠胃蠕动，过节吃了太多的大鱼大肉，难免脾胃不太好，常吃韭菜对身体有益。韭菜搭配香干是一道很好吃的下饭菜，虽没有肉，却比肉香，而且一点不腻，建议多做着吃。

做法：

准备韭菜、几片香干，半个红椒，红椒用来搭配更好看，红椒不辣，再加上量不多。

韭菜清洗干净，控水待用，香干清洗干净，红椒清洗干净。

韭菜切小段装盘，香干切薄片，红椒切丝。

炒锅烧热加油，润锅后放入香干，避免粘锅影响卖相，下锅后多炒一会儿，这样做出来更好吃。

放入盐、生抽翻炒，淋一点点水进来。

炒几下后倒入韭菜、红椒翻炒，这两个食材都容易熟，不要炒太久，否则口感会差，当发现韭菜炒软就可以关火了。

四、木耳炒西葫芦

这道菜食材丰富，营养比较全面，木耳和西葫芦吃起来都很清爽，搭配了少许的胡萝卜，做出来美观又好吃。

做法：

木耳加温水加盐，盖起来泡发，去掉根部后加淀粉抓洗，再冲洗干净。

西葫芦洗净，去不去皮都可以，切成小片，如果西葫芦非常嫩直接切片，如果比较老，要将里面的籽去掉，避免口感不好。

胡萝卜去皮切薄片，大蒜拍碎切末。

锅内加油，烧热之后放入蒜末爆香，再倒入胡萝卜、木耳翻炒。

断生之后倒入西葫芦翻炒，不要炒太久，保证西葫芦清脆口感。

最后放入盐、生抽翻炒均匀，再加少许淀粉水勾芡，好吃的木耳炒西葫芦就出锅了。

这四道家常素菜，你都学会了吗？春节后记得常吃，这么吃真舒服，吃出健康。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于过年吃得太油腻，推荐4道“家常素菜”，清爽不腻，吃着舒服内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。