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吃毛豆补钙吗(吃毛豆能补什么)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚春天少吃大鱼大肉,多吃毛豆,高钙高蛋白,常吃身体好少生病的相关问题?那么关于吃毛豆补钙吗的答案我来给大家详细解答下。

导语:春天少吃大鱼大肉,多吃毛豆,高钙高蛋白,常吃身体好少生病

春天一到,很多家长都会想方设法地让孩子吃好点,因为大家都知道春天是孩子猛长的季节,抓住机会可以帮助孩子多长几厘米,不知道你是不是这么做的呢?如果还没有,那就趁现在还有机会快行动起来,别错过了。

吃好点不是光吃肉,而是要多吃一些高蛋白高钙的食物,毛豆是不错的选择,春天吃毛豆正当时,遇到了别手软!春天少吃大鱼大肉,多吃毛豆,高钙高蛋白,常吃身体好少生病,记得给家人多吃点。

毛豆是新鲜连荚的黄豆,它鲜香脆嫩,营养价值很高,含丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙质、多种维生素、多种矿物质等,常吃毛豆有健脾润燥的功效,而且毛豆中含有卵磷脂,这是大脑发育不可缺少的营养成分,能改善大脑记忆等作用,另外多吃毛豆也可以补钙、增强免疫力,总之吃毛豆的好处很多,别不懂得吃。

毛豆怎么做最好吃呢?分享两种最好吃的做法,一种是毛豆炒虾仁,一种是毛豆炒鸡蛋,快来看看详细做法。

一、毛豆炒虾仁

准备一些大虾或者虾仁、新鲜毛豆。虾仁处理好去掉虾线,清洗后加料酒、胡椒粉、盐,用手抓拌一两分钟,再加少许淀粉抓拌,腌制十分钟。

新鲜毛豆剥掉外壳,冲洗一下,锅内加水煮开,放入一勺食盐和几滴食用油,毛豆倒进锅内,大火煮两分钟捞出。

热锅凉油倒入虾仁滑炒,炒变色后放入少许蒜片,快速炒几下炒出香味。

然后倒入毛豆翻炒,炒到毛豆熟透后加少许蚝油翻炒,毛豆炒虾仁就做好了,清香鲜美,非常好吃。

二、毛豆炒鸡蛋

准备一些新鲜毛豆、两三个鸡蛋。毛豆剥去外壳,冲洗一下,锅内加水煮开,放少许盐和食用油,倒入毛豆焯水,煮断生后捞出。

鸡蛋打进碗里,加少许盐充分搅拌,再倒入少许淀粉水混合,这么做出来的鸡蛋更嫩滑可口。

炒锅内加适量油,稍微多放一点,倒入毛豆翻炒,炒几下后放入少许食盐,再多炒几下,让毛豆入味。

接着放入少许红椒碎翻炒,这么做是为了提味和增色,不爱吃辣的话也可以不放。

炒几下后倒入蛋液,倒好后不着急翻炒,稍微等待一会儿,鸡蛋定型后快速翻炒几下,毛豆炒鸡蛋就做好了,看起来就很美味,吃起来更香。

以上两种做法老少皆宜,学会了经常做着吃。新鲜毛豆的季节性很强,而且不太好存放,放久了很容易坏掉,那么想保存的话怎么做呢?保存毛豆时,不要直接塞进冰箱,教你一招,保存时间长,新鲜不坏,随吃随取真方便。

保存方法:

新鲜毛豆去掉外壳,剥的时候小心一点不要弄坏了,冲洗一下控水,晾干后再操作后面的步骤。

等毛豆晾干了,给炒锅里加少许油,毛豆倒进锅内,小火翻炒,炒到毛豆变色。

盛出后摊开放,等毛豆完全凉透后,将毛豆分成几份,分别装进保鲜袋里,排掉空气,扎紧袋口。

放进冰箱冷冻,等想吃的时候取出来,直接倒进锅里炒制就可以了,非常方便,口感还是很好。

春天适合吃毛豆,你吃到了吗?它是一种高钙高蛋白的食物,记得多给孩子吃点,个子蹭蹭涨。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

温馨提示:通过以上关于春天少吃大鱼大肉,多吃毛豆,高钙高蛋白,常吃身体好少生病内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。