春季食才(春季吃的食物)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“春食甘，病不沾”，建议春天多吃这5种食材，早吃早受益的相关问题？那么关于春季食才的答案我来给大家详细解答下。

导语：“春食甘，病不沾”，建议春天多吃这5种食材，早吃早受益

最近天气越来越好，正是养生的好时候，有时间多出去走一走，做一些有氧运动，还有在饮食上需要特别注意，吃对了对身体更有益，“春食甘，病不沾”，春天是养肝黄金季，建议春天多吃这5种甘性食材，早吃早受益，应季而食更健康！快来看看都有哪些吧，别再吃错了。

第一种——红薯

推荐食谱：红薯丸子

准备一个红薯和一个紫薯，分别去皮洗净切成片，装两个碗内放进蒸锅，大火蒸熟透，紫薯用来做馅，红薯用来做皮，喜欢红豆馅的话也可以自制些红豆泥。

蒸好后取出，紫薯里加少许炼乳，按压并搅拌，变得十分有黏性即可停止，红薯里加少许白糖按压搅拌，再分次加糯米粉，揉成光滑的面团。

揪一点面团揉圆，轻轻按压后放入紫薯馅，包成圆球形。

全部都搓好后，给小碗里倒入少许面包糠，丸子放进去裹一下，若不好粘，可以先蘸一点水。

锅内加油，烧到五成热时，将红薯丸子放进锅内，炸成表面金黄，红薯丸子就做好了，非常好吃老少皆宜。

第二种——豌豆

推荐食谱：豌豆虾仁滑蛋

准备适量豌豆，冲洗一遍后开水入锅焯水，煮豌豆时加一勺盐和几滴油，这样可以增加底味，又可以增加亮泽，防止变色，断生后捞出冲凉。

大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。鸡蛋打进碗里，加一点点盐充分搅拌。

热锅凉油倒入虾仁，滑炒到变色后立即倒入蛋液，待鸡蛋大部分已经凝固时翻炒。

最后倒入豌豆炒几下就可以出锅了，这道菜又好看又好吃，大人孩子都喜欢，而且营养丰富，口味清淡，适合春天食用。

第三种——胡萝卜

推荐食谱：菠菜炒胡萝卜丝

菠菜多清洗几遍，胡萝卜去皮冲洗，切成细丝，觉得麻烦也可以用擦丝器，切一些蒜末待用。

锅内加水煮开，把菠菜倒进去焯水，半分钟后捞出，这么做可以去除草酸，吃起来更健康。

炒锅加油，烧热后放入蒜末爆锅，激发出香味时倒入胡萝卜丝，翻炒到胡萝卜变软。

再倒入菠菜翻炒，炒均匀后加盐、鸡精调味，快速翻炒几下就可以出锅了。

第四种——南瓜

推荐食谱：南瓜小方

选择一块老南瓜，这样的甜度高一些，做出来的南瓜小方更加清甜可口。去皮冲洗，切成薄片，放进蒸锅里蒸熟透，一压就碎的程度为好。

取出后倒进破壁机，加牛奶打成细腻的状态。

南瓜牛奶倒进不粘锅，加少许白糖和淀粉，小火边煮边搅拌，一直煮到成为粘稠的糊状就可以关火了。

碗里撒一点椰蓉，也可以铺上油纸，倒入南瓜牛奶糊，趁热把表面弄平整，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。

几个小时后就凝固了，取出来切成小块，裹上椰蓉，南瓜小方就做好了。

第五种——红豆

推荐食谱：红豆薏米粥

取适量薏米，倒进锅里小火炒一炒，炒到表面微黄的时候盛出，加水浸泡两个小时以上。红豆清洗一下，加水泡一个晚上，时间调配好。

都泡好后，红豆薏米倒进高压锅，再放入适量干净的红枣，加水后盖好盖子，大火煮上汽，调小火压半个小时。

时间到后关火，没气体后打开锅盖，放入少许红糖或者冰糖搅拌，融化后红豆薏米粥就做好了。

薏米炒一下的目的是减少它的寒气，这样吃对身体无害。

以上五种食材你都经常吃吗？春天是养肝黄金季，适合吃一些甘性食物，对保护肝脏有好处，别再胡乱吃，尽快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于“春食甘，病不沾”，建议春天多吃这5种食材，早吃早受益内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。