30种最好吃的家常菜(48道好吃的家常菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚分享5道好吃的家常菜，补钙又强身，比药补好多了，健康不伤身的相关问题？那么关于30种最好吃的家常菜的答案我来给大家详细解答下。

导语：分享5道好吃的家常菜，补钙又强身，比药补好多了，健康不伤身

春天是个不错的养生季，我们可以在饮食上多调节，分享5道好吃的家常菜，补钙又强身，比药补好多了，健康不伤身，全家人都能吃！下面我来分享一下这几道菜的详细步骤，快来照着做吧，保准吃得香，全家人吃得开心，身体棒棒的！

一、番茄厚蛋烧

鸡蛋中富含蛋白质、钙质，平时多吃鸡蛋，可以起到补钙和强身健体的作用，老人孩子都要常吃。如果炒鸡蛋吃腻了，可以试试这款番茄厚蛋烧，颜值高又好吃，人人见了都喜欢。

准备一个番茄，洗净后切成小丁，不喜欢吃皮的话用开水烫一下，去皮后再切丁，颗粒不要太大就好，装进大碗里待用。

然后打四个鸡蛋，加少许盐充分搅拌，和番茄混合均匀后再加一小勺水。

平底锅预热加油，倒入少许蛋液，可以铺平整个锅面的量就好，薄薄一层不要太厚，小火煎到底部凝固，趁着上面还有些湿把蛋饼卷起来，动作轻一点别弄破了，若不好操作，可以先关火，等卷好了再开火。

卷好后不取出，在空白的地方再倒一些蛋液，还是薄薄一层，凝固后从刚卷的蛋卷这一边卷起，就这样反复几次将所有的蛋液用完。

卷成了一个厚厚的蛋卷，小火再煎一小会儿，用铲子轻轻按压，金黄后取出，切成小块，番茄厚蛋烧就做好了。

二、小米蒸排骨

排骨含有磷酸钙、骨胶原等营养物质，常吃排骨补钙又强身。不过不建议只喝排骨汤，想要摄入营养，要多吃排骨为好，特别是不要给小朋友吃排骨汤泡饭，排骨汤中最多的是脂肪和水，对成长没有帮助，别不知道。

排骨剁小段放凉水里浸泡，小米淘洗后也放凉水里泡，排骨浸泡时多换水，两个小时后，排骨捞出倒入一勺面粉抓捏几分钟，确保排骨干净无残留。

冲洗干净后控水，然后加料酒、生姜丝、盐、生抽、蚝油、白糖、老抽，抓拌均匀再加淀粉混合，腌制半个小时。

时间到后，小米控水，排骨取出放在小米里裹一圈，全部都处理好后放进盘内，旁边放一些去皮后的南瓜，也可以放土豆、芋头。

上锅蒸半个小时，排骨熟透就可以出锅了，取出后直接食用。

三、椒盐虾

虾富含丰富的蛋白质，比鱼、蛋的含量都高，还含有钙、钾等物质，经常吃虾对身体非常好，补钙又强身。

用剪刀把虾背剪开，去掉虾线，清洗之后放进碗里，倒入料酒，放一些姜丝、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。时间到后倒入淀粉搅拌。

锅内加油，有六成热时放入大虾，保持大火油炸，炸到壳变酥脆后捞出。

留底油后再放入虾，再倒入少许蒜末，炸出香味。最后放入少许生抽、一些椒盐和白糖，翻炒均匀，椒盐虾就做好了，这样做出来壳都可以吃，补钙效果更好。

四、苋菜炒肉片

苋菜含有一定的钙质，多吃苋菜可以起到补钙的效果，现在正是吃苋菜的好时候，遇到新鲜的多买些，炒着吃真香。红色的汤汁淋在米饭上非常好看，增强人的食欲，孩子见了特别喜欢。

一小块五花肉去皮洗净，切成薄片，苋菜洗净，开水下锅焯水，烫软后立即捞出。切一点蒜末待用。

炒锅加油，烧热后倒入蒜末爆锅，放入五花肉翻炒，炒变色后倒入生抽、蚝油翻炒，炒均匀了倒入苋菜，最后加盐调味，苋菜炒肉片就做好了。

五、芹菜炒腐竹

腐竹含有蛋白质和钙元素，多吃腐竹可预防骨质疏松，也可促进骨骼发育，记得多用腐竹做菜。

腐竹用温水泡发，无硬芯后再做菜。芹菜去掉叶子洗净，切小段，开水入锅焯水一分钟，捞出控水。

炒锅加油，烧热后放入蒜末，爆锅后倒入芹菜、腐竹翻炒，炒均匀后加少许生抽和蚝油，快炒几下就可以出锅了。

以上五道家常菜，做法都很简单，常吃补钙又强身，比药补好多了，你学会了吗？快给家人安排上。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于分享5道好吃的家常菜，补钙又强身，比药补好多了，健康不伤身内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。