小满吃什么蔬菜养生(小满吃啥好)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚小满后记得常吃这5道菜，天越热越要吃，润燥败火补水，身体棒的相关问题？那么关于小满吃什么蔬菜养生的答案我来给大家详细解答下。

导语：小满后记得常吃这5道菜，天越热越要吃，润燥败火补水，身体棒

时间过得真快，转眼间已经到了小满，天气越来越热了。为了更好地适应夏天，我们要在饮食上及时调整，小满后记得常吃这5道菜，天越热越要吃，润燥败火补水，常吃身体棒，健康过夏天！快来看看都有哪些菜吧，照着做吃得好。

第一道菜——虾仁蒸冬瓜

冬瓜有补水的作用，这道菜是蒸菜，清淡不油腻，吃多了也不上火，适合天热时吃。

做法：

虾剥好去掉虾线，冲洗后挤掉水分，切成小丁，加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

冬瓜去皮，去掉内瓤，清洗后切成有一点点厚度的片，摆进盘内，为了好看，可以摆成圆形，中间留空白。

然后将虾仁放进空白处，处理好后放进蒸锅，蒸二十分钟 后取出。

口味淡的人可以直接吃了，口味重的人可以淋点生抽增味。

第二道菜——凉拌黄瓜鸡蛋丝

这道菜清爽可口，吃起来解馋又解腻，而且有败火、补水的作用，可以经常做着吃。这道菜做法简单快手，几分钟便可搞定。

做法：

黑木耳提前加水浸泡，泡发后去掉根部，清洗干净，开水入锅煮三分钟，捞出后过凉切成细丝。

鸡蛋打进碗内，搅散后倒进平底锅，煎成蛋皮，如果蛋液多可以分次去煎，薄一点更好。

黄瓜洗净擦成细丝，和黑木耳、鸡蛋丝放在一起，加盐、白糖、醋、鸡精搅拌均匀，就可以食用了。

第三道菜——丝瓜虾仁菌菇汤

丝瓜有清热补水的作用，做成这道丝瓜虾仁菌菇汤，补水效果更好，而且润燥败火，建议经常吃。味道鲜香，一点不腻。

做法：

虾仁去掉虾线，冲洗后加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

白玉菇清洗后切成两段，丝瓜去皮冲洗，切成小块待用。

锅内加油，烧热后放入丝瓜翻炒，炒一分钟后倒入白玉菇，炒几下加水。

煮到食材熟透时放入虾仁，等虾仁变色，加盐、胡椒粉调味即可。

第四道菜——番茄金针菇豆腐汤

天气热了要多喝汤，补水润燥又败火，非常不错的方法。这道番茄金针菇豆腐汤，酸甜可口，喝起来很舒服，适合夏天。

做法：

番茄清洗干净，切成小块，不喜欢吃皮的话可以用开水烫一下，去皮后再切块。

金针菇去掉根部洗净，撕成小朵；嫩豆腐切成小块，放进淡盐水里浸泡十分钟。

锅内加油，烧热后倒入番茄，炒软炒出汁水，倒入适量清水，放入金针菇、豆腐。

煮开后再煮一分钟，最后加盐、鸡精调味即可，撒点葱花出锅。

第五道菜——绿豆莲子汤

这道汤有消暑止渴的作用，常喝不怕中暑，还有安神的作用，特别适合夏天，天越热越要吃，牢牢记住。

做法：

绿豆提前浸泡，干莲子也提前浸泡。绿豆泡胀，干莲子泡软后清洗干净放进锅内。

加水熬煮一段时间，待绿豆开花，莲子软糯，再加少许冰糖调味，这道汤就做好了。

甜甜的糯糯的非常美味，等天气特别热的时候，可以放凉了再食用，口感更佳。

以上五道菜很好吃，你学会了吗？常吃身体棒，健康过夏天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于小满后记得常吃这5道菜，天越热越要吃，润燥败火补水，身体棒内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。