搜索
写经验 领红包
 > 娱乐

什么蔬菜好吃(什么蔬菜好吃又营养)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚夏日炎炎,记得多吃这5种蔬菜,鲜嫩好吃营养足,遇到别手软的相关问题?那么关于什么蔬菜好吃的答案我来给大家详细解答下。

导语:夏日炎炎,记得多吃这5种蔬菜,鲜嫩好吃营养足,遇到别手软

夏天气温高,热得人不舒服,为了能更好地适应夏季,建议大家多吃应季菜,应季而食身体更健康。因为夏天的菜多半有降暑补水的作用,正好应对燥热难耐的夏季,所以要多吃。夏日炎炎,记得多吃这5种蔬菜,鲜嫩好吃营养足,遇到别手软,快来看看吧。

一、空心菜

推荐食谱:空心菜炒肉片

现在这个季节的空心菜特别鲜嫩,口感很好,而且空心菜中富含钙质,多吃可以起到补钙的作用,遇到别手软,多吃几次。

空心菜清洗干净,切成小段。猪里脊表面洗净,切成薄片,加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。蒜末、小米椒圈切好待用。

热锅凉油倒入肉片,炒变色后盛出,留底油放入蒜和小米椒,爆香后倒入空心菜。

大火翻炒到微微打蔫时倒入肉片,继续快速翻炒,加少许盐、鸡精,炒均匀即可出锅。

二、茄子

推荐食谱:蒸茄夹肉

茄子是夏季该吃的菜,不仅鲜嫩营养足,还有降暑的作用,适当多吃些。这道蒸茄夹肉,吃着不油腻,却很解馋,如果你想吃肉了,不妨尝试这个做法,适合夏天。

偏瘦的猪肉剁成肉末,加姜蓉、葱花、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀,腌制十分钟,不想吃纯肉的,可以放点胡萝卜碎或者香菇碎进去。

茄子清洗干净,去掉头尾,切成大小差不多的段,每一段切成两半,再将每一半都切三刀不切段。

然后把肉馅塞进去,摆进盘内,处理好后上锅蒸十五分钟。

取出后盘内的汁水倒进锅里,再加少许水、生抽煮开,最后倒入淀粉水勾芡,浓稠后淋在茄夹肉上即可,撒点小米椒葱花点缀。

三、四季豆

推荐食谱:四季豆焖土豆

四季豆去掉头尾和老筋,掰成小段。土豆去皮洗净切成小块。五花肉去皮冲洗,切成薄片。青红椒、蒜切好待用。

锅内加水,煮开后放入四季豆,煮断生后捞出,再倒入土豆煮到八九成熟的样子。

炒锅加少许油,倒入五花肉煸炒,炒出油后倒入蒜末、青红椒段,炒出香味。

再倒入四季豆、土豆翻炒,加盐、红烧酱油、生抽翻炒,翻炒均匀后加适量水焖一会儿。

土豆绵软后大火收汁,这道菜就做好了,非常下饭,每次我家里做这道菜 ,孩子吃饭都好香。

四、丝瓜

推荐食谱:丝瓜炒虾仁

多吃丝瓜能给身体补充水分,还有降暑、美容等作用,夏季要常吃丝瓜,遇到别手软。

虾仁去掉虾线,冲洗后挤掉水分,加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制五分钟。

丝瓜去皮洗净,切成小块,加一点点盐搅拌均匀,腌制三分钟。

锅内加油,倒入虾仁,煎成红色盛出。留底油放入蒜末爆锅,再倒入丝瓜翻炒,炒到断生。

最后倒入虾仁翻炒,加少许盐调味即可。

五、南瓜藤

推荐食谱:清炒南瓜藤

南瓜藤是夏季的蔬菜,时令性强,遇到了别手软,多吃一些。南瓜藤有清肺消暑、排毒等作用,常吃对身体有益。

把南瓜藤外面的绒毛去掉,比较老的部分去掉,再掰成小段。蒜末、辣椒段切好待用。

锅内加油,放入蒜末、辣椒段炸香,然后倒入南瓜藤翻炒,炒断生后加盐、鸡精调味。再快速翻炒几下出锅。

以上五种蔬菜新鲜正当时,记得多吃点,越吃越健康。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

温馨提示:通过以上关于夏日炎炎,记得多吃这5种蔬菜,鲜嫩好吃营养足,遇到别手软内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。