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清炖鸡大全家常(清炖鸡家常)
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清炖鸡
健康功效:
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
八角:理气、止痛、温阳
食材用料:
葱相克食物姜相克食物香菜相克食物八角盐鸡精料酒肉鸡1只菜谱做法:
1.将鸡清理干净,斩小块洗净。
2.锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫。
3.焯水后捞出备用。
4.葱切段,姜切片。
5.香菜切段和末。
6.炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。
7.撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。
8.待肉烂后,撒入香菜段即可食用。
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