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牛肉罗宋汤怎么煮好吃窍门(罗宋牛肉汤的做法)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚牛肉怎么煮孩子喜欢?试试罗宋汤,牛肉软烂易入口,汤底酸甜好喝的相关问题?那么关于牛肉罗宋汤怎么煮好吃窍门的答案我来给大家详细解答下。

牛肉罗宋汤怎么煮好吃窍门(罗宋牛肉汤的做法)

推荐语:家庭版罗松汤,牛肉软烂易入口,蔬菜汤底酸中带甜,再有黄油加持味香醇厚,冬日喝一口,好暖胃哦。

最近我们家孩子特别喜欢我炖罗宋汤,连平常不喜欢吃牛肉的大宝,对这道罗宋汤中牛肉真是赞不绝口呀,吃完一块接一块,还跟我说:妈妈,牛肉好好吃哦。而刚满周岁的二宝,则是对罗宋汤里的蔬菜羹很是中意,特别是炖得酥烂的土豆,搭配那浓郁美味蔬菜汤底,这让我心里特别雀跃。

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,别听罗宋汤这么洋气的名称就望而却步,觉得它做起来肯定特别费事。其实,根据我们个人口味经过改良后的罗宋汤,做法也是很简单的,也可以根据个人的喜好进行食材的增减。

【家庭版罗宋汤教程】

【食材明细】

主料:牛肉、土豆、番茄、芹菜、洋葱

配料:黄油、料酒、番茄酱、姜

【教程分享】

—①—

食材处理

1、牛肉

牛肉将其清洗干净,切成1cm左右小方块,再将其放入冷水锅中,加姜片,料酒焯烫,煮沸后去除血沫,再清洗干净备用。

2、西红柿

无论是炒西红柿、西红柿蛋汤等,我喜欢将西红柿表皮撕掉,这样能让西红柿口感更好。所以我们可以先将其底部划十字痕,然后用沸腾水倒入,浸泡1分钟左右,这样就可以轻而易举的撕掉其表皮。

接下来将西红柿切小块备用。

3、土豆

洋葱,土豆,西芹洗净,切小方块备用。

由于土豆容易氧化变黑,切丁后,可放入冷水中浸泡哦。

—②—

翻炒食材

1、锅中放入黄油,没有黄油也可以用家用食用油替代哦。

2、将洋葱先放入煸炒,煸炒至变软。洋葱的营养价值很高,平常直接炒,很多小朋友都会不喜欢吃,这样炖汤,完全就吃不出洋葱本身的味道,与汤底融合得特别美味。

再将西红柿倒入,一起煸炒至西红柿出汁,如果觉得西红柿味道不够重,可以多加西红柿,亦或是番茄酱哦。

3、再将土豆,牛肉等食材一起放入煸炒至完全充分混合入味。

若是想要味道更浓郁点,可以加点香叶,生抽,盐和鸡精调味哦。因为给小朋友吃,我一般在调料上做精简,但也不会影响其美味。

—③—

炖罗宋汤

将所有的食材倒入炖锅中,加入适量的水,慢炖2个小时左右即可。

【总结】:

别看烹饪时间2小时候就觉得麻烦哦,其实只要将食材处理好,翻炒一下,放入炖锅中,再结合定时功能,剩下时间完全可以做其他事情,如果你是上班族,这道罗宋汤也值得收藏,有肉有菜,营养丰富还很下饭呢。

温馨提示:通过以上关于牛肉怎么煮孩子喜欢?试试罗宋汤,牛肉软烂易入口,汤底酸甜好喝内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。