头伏天吃什么馅饺子(头伏饺子吃啥馅)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚头伏吃饺子，分享4种适合伏天吃的馅料，健脾开胃，香而不腻的相关问题？那么关于头伏天吃什么馅饺子的答案我来给大家详细解答下。

导语：头伏吃饺子，分享4种适合伏天吃的馅料，健脾开胃，香而不腻

7月16号入伏，天气会变得更加炎热，就算下雨也不会多凉快，所以入伏后要尽可能地多呆在室内，避免晒伤中暑。

在饮食上也有些讲究，俗话有头伏饺子二伏面，那么头伏到底吃啥饺子合适？

能做馅料的食材特别多，常见有萝卜、白菜、香菇，这些菜做馅都很好吃，时常不吃还想得慌，但入伏后很热，在饺子馅的选择上还是要谨慎些。

头伏吃饺子，分享4种适合伏天吃的馅料，健脾开胃，香而不腻！快来看看具体有哪些吧。别吃错了。

一、豆角猪肉馅饺子

豆角有健脾开胃的作用，搭配猪肉做出来的馅料香而不腻，没吃过的话一定要尝尝，就像冬天吃白菜猪肉馅一样好吃。

做法：

猪肉去皮，冲洗干净后剁成肉末，放入姜蓉、葱末、盐、生抽、蚝油、老抽、鸡精搅拌均匀。

打一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌，处理好后腌制一会儿。

豆角去掉头尾，有虫眼的话一定要去掉，清洗干净待用。锅内加水煮开，把豆角放进去，煮三分钟后捞出。

过凉后切碎，放进肉馅中，倒入烧热的油，快速搅拌均匀，馅料就调好了，如果味道调得刚好，那么馅料闻起来就会非常浓郁。

二、西葫芦鸡蛋馅饺子

虽然一年四季都能吃到西葫芦，但夏季里吃到的更可口，用它做馅料包饺子，味道清香，吃起来一点也不腻，好清爽，一次吃一大盘也不觉得有负担。

做法：

鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散，然后锅内加油烧热，将蛋液倒进锅里，用筷子快速搅拌，变成小小的鸡蛋碎，关火盛出。

西葫芦洗净，去掉头尾，再擦成细细的丝，加少许盐搅拌，腌制十分钟。

时间到后挤掉杀出的水分，再剁几刀和鸡蛋碎放一起，加盐、鸡精、香油搅拌均匀，如果爱吃虾皮或者虾可以放一点。

三、莲藕香菇猪肉馅饺子

虽然莲藕不是夏季菜，但它有消暑的作用，夏天适当吃一些，不怕上火。莲藕做馅料很有颗粒感，和很多饺子馅做出来完全不同，你若没吃过一定要尝尝，别有一番滋味。

做法：

猪肉可以用稍微肥一些的，去皮洗净，剁成肉末。

莲藕去皮冲洗干净，切成薄片切细丝，再切成小丁，然后剁一会儿，越碎越好，也可以直接用擦丝器，擦丝后再剁碎。

莲藕和猪肉放在一起，锅内加少许油，烧热后倒入香菇碎，炒到微微变软后关火。

将香菇、葱花、姜末倒进莲藕猪肉馅中，再加盐、生抽、蚝油、老抽、十三香、鸡蛋、香油，始终朝着一个方向搅拌，上劲即可。

四、茄子鸡蛋馅饺子

很多人都只知道用茄子炒菜，但不知道用它做饺子馅，如果你也没做过，不妨试试这款茄子鸡蛋馅饺子，吃一次忘不掉，越吃越想吃。

做法：

茄子去皮冲洗，切成小丁，加少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。蛋液倒进锅里炒成鸡蛋碎，放凉待用。

香菇、泡发木耳洗净，木耳入锅煮三分钟过凉，然后将木耳、香菇切碎。茄子用纱布包起来挤掉水分。

茄子、香菇、木耳、鸡蛋、葱花放在一起，再放入少许海米碎，加盐、生抽、蚝油、十三香、香油、鸡精搅拌均匀，这个馅料就做好了。

以上四种饺子馅都适合入伏时吃，你学会了吗？健脾开胃、香而不腻，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于头伏吃饺子，分享4种适合伏天吃的馅料，健脾开胃，香而不腻内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。