老年人适合吃什么菜品(老年人应该吃些什么菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚建议中老年人：入伏后多吃这4样菜品，营养高味道好，还不上火的相关问题？那么关于老年人适合吃什么菜品的答案我来给大家详细解答下。

导语：建议中老年人：入伏后多吃这4样菜品，营养高味道好，还不上火

入伏后，天气又闷又热，待在哪里都觉得不太舒服，总想吃点冰凉的食物让身体得到短暂的舒适感，不过对于上了年纪的人来说，这么吃就不行了，为了身体好，三伏天也不能太放纵，要懂得养生。建议中老年人：入伏后多吃这4样菜品，营养高味道好，还吃了不上火。这些菜品是由高蛋白食材做成，多吃增营养身体好，别不舍得，快来看看吧。

一、小米蒸排骨

这道菜用小米和排骨做成，排骨是高蛋白食材，小米是一种高营养粮食，有健脾胃的作用，可以适当多吃些。这道菜营养高味道好，采用了蒸的做法，好吃不上火，适合夏季，适合中老年人。

做法：

排骨浸泡一个小时，多换几次水，泡过后加面粉抓揉，清洗干净。小米淘洗后浸泡一个晚上。

控干水分后加生姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖抓拌均匀，腌制两个小时。

都处理好后，将小米倒进排骨内，混合均匀。土豆切成小块，加一点点盐搅拌，放进碗内或者蒸笼内。

土豆上面放好小米排骨，放进蒸锅蒸50分钟，时间到后撒点葱花即可，吃起来又香又软，好美味。

二、番茄鱼片汤

鱼是高蛋白食材，中老年人要适当多吃，对身体好。这道菜用到了番茄，做出来有酸酸的味道，吃起来特别开胃，很适合夏季，好吃不上火，记得经常做。

做法：

草鱼处理干净，片下鱼肉，鱼骨剁成小块放一边待用，再将鱼肉切成薄片。

鱼肉加盐、料酒、生姜丝、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。番茄洗净，开水烫一烫去掉外皮，切成小块。

锅内少许油，烧热后放入姜片、鱼骨，翻炒出香味，加适量水熬煮，煮出鱼汤后关火盛出。

锅内重新加少许油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软后倒入鱼汤。

煮开后调小火，逐片放入鱼片，煮到完全变色后加盐、鸡精调味，撒点葱花即可。

三、冬瓜肉片汤

猪瘦肉中蛋白质含量很高，中老年人可以适当多吃。瘦肉除了可以炒着吃，还可以做汤，口味清淡，吃了不上火，夏季可以经常这样做。这道冬瓜肉片汤，正适合夏天，快动手做吧。

做法：

猪里脊切成薄片，加水抓洗几遍，去掉血水，然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

冬瓜切片待用，切生姜片待用。锅内加少许油，烧热后放入生姜片爆锅，再倒入冬瓜片翻炒，炒半分钟后加水。

煮到冬瓜变透明后倒入肉片，快速用筷子搅散，煮到肉片完全变色，加盐、胡椒粉调味即可。

四、凉拌鸡腿肉

鸡肉属于高蛋白食材，中老年人可以适当多吃。现在正值三伏天，气温很高，炖鸡汤有些不太合适，可以常做这道凉拌鸡腿肉，酸辣开胃，一点不油腻。

做法：

鸡腿浸泡二十分钟，时间到后使劲捏一捏，去掉内部的血水。

清洗干净后放进锅内，加凉水、生姜片、葱段、料酒，大火把鸡腿煮熟。

熟透后捞出放凉。空碗中放入盐、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油、蒜末。

鸡腿凉下来后撕下鸡腿肉，倒入料汁，再放入柠檬片、香菜碎，混合均匀就可以食用了。

以上四样菜品营养高味道好，适合中老年人，记得常吃，别不舍得。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于建议中老年人：入伏后多吃这4样菜品，营养高味道好，还不上火内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。