虿糕简单的怎样做(饹糕怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美味粢糕，你还记得吗？的相关问题？那么关于虿糕最简单的怎样做的答案我来给大家详细解答下。

路边摊刚炸好的粢糕

有人甚至特别形容过：【粢糕】比较开朗，奔放地跳进油锅，裹上一层亮闪闪的金色，外壳松脆，咬开来还是规规矩矩的白色米粒。

家中不能开油锅，就改用煎的方式，切得小了一点，卖相自然也差了很多，但口感倒还有八九分的相似。

【材料】：糯米：粳米=1:1，食盐、葱花、植物油

【做法】：

1、将配好的米淘洗干净，煮成普通食用的米饭，其实就是【粢饭】

2、趁热把米饭打散，同时撒入食盐，按米饭的量加盐，稍微有一点点味道即可，再撒入葱花拌匀

3、需要将米饭捣碎一些，使之更好地成形，可用用擀面杖捣，也可以将米饭放在保鲜袋中稍微擀一下，但不要太碎，基本上可以看到一半以上的米粒

4、准备一个容器，最好是长方形的，用保鲜膜垫底，将米饭盛入后压结实，使之容易切块而不碎

5、将成型的米饭切成适合大小的块状，入油锅内煎，油稍微多一点，直到两面金黄色即可捞出沥油

6、稍微冷却后即可食用了。

【口感】：粢糕的外壳金黄松脆，不过有些偏硬，咬开后，里面还是雪白的米粒，带有一点葱花的香气，还有一点咸丝丝的味道

油炸食物，说来不太健康，但这样的特殊小食，旨在回味和体验，实在不宜多食，尤其是老人，还有牙口不好的。

本文转载自周太靓汤《粢饭糕--日渐模糊的岁月》

温馨提示：通过以上关于美味粢糕，你还记得吗？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。