年龄越大越要忌口(年纪大的人少吃的食物)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚年纪大了,要懂得忌嘴!牢记“4多吃、2少吃”,合理饮食更健康的相关问题?那么关于年龄越大越要忌口的答案我来给大家详细解答下。
导语:年纪大了,要懂得忌嘴!牢记“4多吃、2少吃”,合理饮食更健康
随着年纪增长,身体质量会慢慢下降,中老年人要在饮食上多注意一点,强过天天吃保健品。年纪大了,要懂得忌嘴,知道什么该吃什么不该吃!牢记“4多吃、2少吃”,合理饮食身体更健康。快来看看具体指什么?
4多吃
1、多吃应季蔬菜
现在一年四季都不愁没菜吃,但为了身体好,还是要多吃应季蔬菜,营养又健康。现在正值秋季,要以润燥为主,像白萝卜、莲藕、山药等这些应季菜不妨多吃些。
推荐做法:山药炒肉丁
猪肉冲洗后切成小丁,加盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟待用。
山药去皮洗净,切丁后加水浸泡。胡萝卜去皮洗净切丁待用。黄瓜洗净切丁待用。蒜末姜末切好待用。
热锅凉油倒入肉丁,炒到完全变色后盛出。留底油放入蒜末姜末爆香,再倒入山药丁、胡萝卜丁翻炒。
炒到断生后倒入肉丁、黄瓜丁,加盐、生抽、鸡精,快速翻炒片刻,就可以关火了。
2、多吃富含蛋白质的食材
体内缺乏蛋白质,免疫力会下降,很容易生病,而年龄越大,体内蛋白质流失速度越快,所以中老年人,要多吃富含蛋白质的食材,及时补充,增强免疫力。鸡蛋、大豆、牛肉、鱼肉等食材都富含蛋白质。
推荐做法:五香酱黄豆
准备一些干黄豆,清洗干净后浸泡一个晚上,泡好后冲洗一遍。
黄豆倒进锅内,加适量清水,没过黄豆多一些,再放入八角、桂皮、香叶、生抽,搅动几下。
开大火煮开,再调小火炖煮,一直煮到黄豆熟透,最后开大火收汁,这道菜就做好了。
3、多吃菌类食材
菌类食材营养丰富,有增强免疫力、降血脂、降血糖等作用,中老年人多吃菌类食材对身体有益。比如香菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、银耳等,种类非常多,可以多换着吃。
推荐做法:红枣南瓜银耳汤
干银耳加水浸泡几个小时,完全泡发后摘掉根部,然后清洗两遍撕成小朵。
红枣洗净待用。南瓜去皮去内瓤,切成小块待用。还可以泡少许花生或者莲子,根据自己的喜好准备。
银耳倒进锅内,加适量水、花生或者莲子熬煮,煮半个小时后倒入南瓜、红枣、冰糖,继续小火熬煮。
煮到南瓜熟透,这道汤就做好了,滋补又润燥,建议常吃。
4、多吃助消化的食物
年龄越大,肠胃功能退化得越快,再加上老年人食量少、运动量少,从而很容易出现便秘的情况,所以建议多吃助消化的食物。比如萝卜、南瓜、菠菜、芹菜、山药等,常吃这些促进肠胃蠕动,缓解便秘。
推荐做法:萝卜排骨汤
排骨段清洗干净,入锅后加凉水、一勺料酒,大火煮出浮沫,用勺子撇净后捞出排骨待用。
白萝卜去皮洗净,切成小块待用。生姜切片、葱切段待用。
排骨、白萝卜、生姜片、葱段放进炖锅,加足量热水,大火煮开,再调小火炖煮。
炖到排骨软烂之后,加盐调味,再加枸杞焖五分钟,盛出后放点香菜即可食用。
2少吃
一、太硬或者不易消化的食物要少吃
老年人容易便秘,如果长时间不排便,对身体的伤害很大,所以太硬或者不易消化的食物要少吃,像本身质地很硬的食物,还有脂肪含量太高的食物、太油腻的食物,多吃的话都很难消化掉,对身体不好。
二、味道太重的食物
老年人饮食要清淡,更有利于健康,那么食物的味道自然是越轻越好,如果味道太重,容易给身体带来负担,引起一些疾病。比如泡菜,味道很重,不建议常吃。
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