烤鱼时撒盐放置一段时间再烤还能吃吗(烤鱼撒盐怎么撒的)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚烤鱼时，撒盐放置一段时间再烤，还是撒盐马上去烤，答案出乎意料的相关问题？那么关于烤鱼时,撒盐放置一段时间再烤,还能吃吗的答案我来给大家详细解答下。

A.

A：撒上盐，放置好 15 分分钟后，放在烤网上烤

颜色不错，鱼皮也没有破损。 表面很紧致， 里面的肉很蓬松。

B.

B 撒上盐，立刻放到烤网上去烤。

看起来不错，肉非常松软。皮也很蓬松。

撒盐后，鱼的蛋白质会凝固

烤前在鱼身上撒盐并将其放置 15~30 分分钟，盐分就能渗入鱼肉、凝固蛋白质，从而使鱼肉紧致。这样，就算放在烤网上烤，鱼的表面也是非常紧致、 不会有裂缝的，其内部的肉则是非常松软的。如果撒完盐立刻烤，鱼的表面会焦糊内部都是相对松软的口感。用这两种做法做出的烤鱼口感差别不大，选择 哪一种都可以。

温馨提示：通过以上关于烤鱼时，撒盐放置一段时间再烤，还是撒盐马上去烤，答案出乎意料内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。