秋季吃苦瓜和丝瓜好吗(秋季吃苦瓜的功效与作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚秋天吃瓜，苦瓜丝瓜靠边站，多吃这瓜，养胃润燥，早吃早受益的相关问题？那么关于秋季吃苦瓜和丝瓜好吗的答案我来给大家详细解答下。

导语：秋天吃瓜，苦瓜丝瓜靠边站，多吃这瓜，养胃润燥，早吃早受益

秋分之后，气温降低了不少，再也没有夏天的暑热气息，随之而来的是又冷又干燥的天气，那么在饮食上，我们要及时的做出调整，不能再像夏天那样吃了，应该多吃些保护脾胃和肺部的食物，才能更好地适应秋天。

秋天吃瓜，苦瓜丝瓜靠边站，多吃这瓜，养胃润燥，早吃早受益！这瓜指的是南瓜，现在吃正当季。分享4种南瓜的做法，有甜有咸，美味营养，常吃对身体好，快来看看这些做法吧，学会了经常吃。

一、南瓜羹

南瓜去皮去籽，冲洗后切成小块。给蒸锅内加水，放入南瓜块，大火蒸十几分钟，南瓜完全熟透后取出。

然后将南瓜放进破壁机内，加少许水打成细腻的南瓜糊，越细腻越好。

接着给碗内倒入少许糯米粉和水，搅拌成没有颗粒的状态，如果有颗粒的话煮出来有疙瘩，影响口感。

将南瓜糊倒进锅内，再加适量水，煮开后倒入糯米粉水，不停地搅拌避免糊底。

再加少许糖搅拌，一直煮到看起来特别顺滑的口感时就可以关火了。

二、巴沙鱼南瓜羹

巴沙鱼柳提前拿出来，变软后冲洗一下，控水后切成小块，加一点点盐、淀粉，抓拌均匀待用。

南瓜去皮去籽，切成小块待用。蒜拍碎待用。

锅内加少许油，烧热后倒入大蒜，香味出来后倒入南瓜翻炒片刻。

然后加适量清水，开大火煮开，再将鱼块放进锅内，不用翻动，放进去就好了。

等到鱼肉全部变白后，加盐、胡椒粉、鸡精，推动几下，这道巴沙鱼南瓜羹就做好了，口味很特别，你快试试。

三、豆腐肉末南瓜羹

牛里脊切丁后加水抓洗几遍，去掉血水，再倒进料理机打成肉末，或者手剁也可以。

肉末加生抽、料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十几分钟。

南瓜去皮去籽，冲洗后分成两半，一半切成片放进蒸锅蒸熟，一半切丁待用。豆腐切成小丁待用。豌豆剥好冲洗后待用。

南瓜蒸熟后用勺子压成泥，放一边待用。锅内加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色后倒入开水。

煮开后倒入豌豆、豆腐丁、南瓜泥、南瓜丁，盖好盖子煮五分钟。

最后加盐、鸡精调味，再倒入少许淀粉水煮到浓稠，盛出后撒点葱花，这道美食就做好了。

四、芝麻南瓜紫薯饼

南瓜去皮去籽，切成小块后放进蒸锅。紫薯去皮切块放进蒸锅，不要放一起串色了。

开大火将它们蒸熟，蒸好后分别压成泥。南瓜泥中放入糯米粉搅拌，一直加到可以团在一起，不怎么粘手的状态为好，为了便于操作，一开始南瓜的量不要太多了。

紫薯压成泥后加少许牛奶、白糖搅拌均匀。

南瓜糯米团处理好后，随便取一点搓圆按扁，放入适量紫薯馅，收口后轻轻按扁，再给表面抹一点水。

然后粘上白芝麻放进油锅内，小火煎到两面金黄，这款营养又美味的饼就做好了。

以上四种做法都非常好吃，做起来也不难，快做出来尝尝吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于秋天吃瓜，苦瓜丝瓜靠边站，多吃这瓜，养胃润燥，早吃早受益内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。