青豆土豆的做法大全(土豆青豆怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚从小吃甜青豆土豆沙拉长大的我，谁敢说我这做法不正宗的相关问题？那么关于青豆土豆的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

喜欢土豆绵密中带着脆爽的口感，青豆则有着一种淡淡的清甜，二者搭配组cp可以说是最佳拍档！ 平时的土豆沙拉中青豆只是配角点缀，这次我特意增加了青豆的比重，再以丘比沙拉酱作为二者媒介，使口味更融合统一！ 做法方便，赶紧试试吧！

By _果果林

用料

中等大小土豆 1个青豆 50克盐 适量黑胡椒 1茶匙丘比沙拉酱 蛋黄口味 1大勺约15克原味酸奶 1大勺

做法步骤

1、土豆洗净，把表皮上的泥沙刷洗u干净（土豆皮富含膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C，等会儿做沙拉不去皮）；将土豆放入电压力锅，内胆加一杯水，高压蒸12分钟，自然泄压即可

2、蒸好的土豆趁热压碎，加盐和黑胡椒调一个底味； 土豆无须压得太细，保留一些块状，口感更丰富

3、水烧开倒入青豆，汆烫1分钟，煮熟

4、捞出青豆，浸泡冰水

5、在煮熟的土豆中加入一大勺约15克丘比蛋黄口味沙拉酱（红盖）

6、加入一大勺原味酸奶，增加一定的湿润度

7、加入沥干水分的青豆拌匀即可

小贴士

1.丘比沙拉酱的量可以根据土豆的大小酌情增减 2.青豆汆水后立刻泡冰水，保持青翠色泽 3.土豆蒸之前用叉子在表皮戳一些小孔，便于蒸汽排放，这样蒸出来的土豆不会裂皮

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温馨提示：通过以上关于从小吃甜青豆土豆沙拉长大的我，谁敢说我这做法不正宗内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。