秋季吃什么应季菜(深秋吃什么菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚深秋到了，别贪凉！多吃4种应季菜，滋补又降燥，常吃身体好的相关问题？那么关于秋季吃什么应季菜的答案我来给大家详细解答下。

导语：深秋到了，别贪凉！多吃4种应季菜，滋补又降燥，常吃身体好

深秋到了，天气越来越冷，也越来越干燥了，很多人都出现了皮肤干、喉咙干等情况，若此时在饮食方面不太合理，很容易导致上火。所以我们要合理安排饮食，少吃易上火的食物。

大家注意了，有人上火爱喝绿豆汤，这么做是不对的，深秋到了，别贪凉！要少吃绿豆汤， 因为它的寒性很大，容易伤身，对脾胃不好。

建议大家：深秋多吃4种应季菜，滋补又降燥，常吃身体好！快来看看都有哪些菜？

一、萝卜

秋冬季是吃萝卜的好时候，品种有很多，常见的有白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜、青萝卜，这些萝卜营养丰富，滋补又降燥，深秋时节不妨多吃。

推荐做法：蒸萝卜丸子

炸萝卜丸子太干太油腻了，偶尔吃一次还好，切不可经常吃，再美味也要少吃，不然容易上火。

我们可以做蒸萝卜丸子，清香好吃不上火。准备一根青萝卜或者白萝卜，擦成细丝后入开水锅烫一下。

萝卜丝变软后捞出过凉，挤干水分装进大碗，放入盐、胡椒粉或者十三香搅拌均匀。

再倒入少许面粉、淀粉搅拌均匀，有黏性即可不需要放太多，然后团成一个个小丸子，放进蒸锅内。

大火蒸十分钟，蒸的过程中调一份料汁，等蒸好后蘸着吃就可以了。

二、小白菜

小白菜是绿叶菜，多吃不容易上火，可以起到很好的降燥作用。遇到新鲜小白菜别手软，清炒、做汤、包饺子都很不错。

推荐做法：小白菜馅饺子

准备适量小白菜，清洗干净后切碎装进碗内，加少许盐抓拌均匀，腌制十分钟。

猪肉剁成肉糜，放入姜蓉、葱末、盐、生抽、蚝油、鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀，再倒入少许花椒水搅拌。

小白菜腌好后挤干水分，倒进肉馅内，再倒入适量香油搅拌均匀，馅料就调好了。

接着把饺子包好，开水入锅把饺子煮熟，小白菜馅饺子做好了，非常美味，你快做出来尝尝。

三、莲藕

莲藕的营养丰富，经常吃能为身体补充所需的营养，还有润肺的作用，秋冬常吃莲藕不上火，肺部更健康。

推荐做法：糖醋藕丁

准备一节莲藕，去皮洗净，切成比较小的藕丁，清洗两遍控干水分。

碗中放入少许盐、适量白糖、适量香醋、适量生抽，其中糖的量多一些，具体口味，根据自己的口味灵活调整。

锅内加油，烧热后倒入藕丁，翻炒到七八成熟，然后倒入料汁再继续翻炒。

炒到料汁都裹在藕丁上，这道菜就做好了。

四、萝卜缨子

萝卜缨子是非常健康的食材，遇到了别错过，它有清心降火、润肺等作用，营养价值不输萝卜，要懂得吃。

推荐做法：萝卜缨子炒鸡蛋

萝卜缨子准备好，将比较硬的部分去掉，清洗干净后开水入锅焯烫，萝卜缨子变成深绿色后捞出。

过一下凉水，再将水分挤干，切碎待用。鸡蛋打进碗里，搅散待用。蒜末切好待用。

锅内加适量油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入蒜末爆锅，再倒入萝卜缨子翻炒。

炒到断生后倒入鸡蛋，加少许盐快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上四种应季菜，记得常吃，滋补又降燥，常吃身体好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于深秋到了，别贪凉！多吃4种应季菜，滋补又降燥，常吃身体好内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。