猪蹄冻的做法满满的胶原蛋白好消化吗(猪蹄冻的做法大全家常做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猪蹄冻的做法，满满的胶原蛋白，好吃极了的相关问题？那么关于猪蹄冻的做法,满满的胶原蛋白,好消化吗的答案我来给大家详细解答下。

猪蹄富含胶原蛋白，肉质有弹性，而且脂肪含量比肥肉低，口感也比较好

1.

猪蹄买回来后处理干净，然后放入水中焯一下，去除血水；

2.

焯好后洗净，然后用刀从中间划开，便于入味，放入高压锅中；

3.

准备调味料；

4.

将调味料放入锅中；

5.

放入一小勺盐；

6.

再放入黄酒，然后放入水，水要没过猪蹄，然后开启电压力锅功能键按钮，将小蹄压熟至软烂；

7.

脱骨的状态是最佳的；

8.

带上一次性手套将骨头剔除；

9.

这是剔除的骨头；

10.

然后将皮和肉放入汤中；

11.

熬至沸腾，关闭火源，用小勺将表层的油捞出，凉后放入冰箱冷藏，数小时后即可凝冻了。

12.

切片即可食用了

温馨提示：通过以上关于猪蹄冻的做法，满满的胶原蛋白，好吃极了内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。