冬天好吃的热乎菜(热乎的菜都有什么)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚天冷了,多吃热乎菜!推荐4道家常菜,热乎乎端上桌,暖身解馋的相关问题?那么关于冬天好吃的热乎菜的答案我来给大家详细解答下。
导语:天冷了,多吃热乎菜!推荐4道家常菜,热乎乎端上桌,暖身解馋
霜降后,气温又降低了不少,冷得人不愿意在外面长待,就想待在温暖的房间里,还想吃热乎的饭菜,这样才让人感到舒适。相信你也喜欢这样吧,天冷了,多吃热乎菜,推荐4道家常菜,热乎乎端上桌,暖身解馋,每天换着吃真舒服!
快来看看这几道菜的做法,尽快安排上,吃饱吃好顺利度过秋天。
一、泡菜锅
准备适量韩式泡菜,其它配菜可以随意搭配,比如香菇、金针菇、豆腐、年糕、肥牛卷、五花肉等。实在懒得想,就用这几样就很好。
蔬菜部分该洗洗该切切,都准备好后,给锅内加适量油,烧热后倒入蒜末爆锅。
再倒入泡菜翻炒均匀,然后加适量清水,放入少许盐、生抽、韩式辣酱、鸡精搅拌均匀。
煮开后,放入各种配菜,煮到食材断生了,这道菜就做好了,热乎乎一锅,开胃解馋又暖身,快做起来。
二、酸汤肉片
准备一块猪里脊,冲洗之后切成比较薄的片,加水抓洗两遍去掉血水,再挤干水分。
加盐、生抽、姜丝、淀粉、食用油,下手抓拌均匀,腌制二十分钟入味。
西红柿清洗干净,切成小块,不喜欢外皮的话先去掉再切块。豆芽、豆腐泡或者煎豆腐准备好。
锅内加油,烧热后倒入番茄翻炒,炒软时倒入番茄酱,炒均匀后加水,倒入豆芽、豆腐、盐煮两分钟。
煮好后捞出食材装进大碗,再将肉片倒进锅内,快速搅散,煮到熟透。
肉片熟后捞出放进碗内,再放一些蒜末、葱花,倒入少许热油激发出香味,这道菜就做好了。
三、山药鸡蛋汤
准备好山药、西红柿、香菇、鸡蛋。山药去皮洗净,拍烂后再剁碎待用。
西红柿去皮,切成小丁待用。香菇洗净切碎待用。鸡蛋打进碗里,搅散待用。
锅内加油,烧热后倒入番茄翻炒,炒软后压一压,再倒入香菇翻炒半分钟。
然后加适量清水,倒入山药碎,煮十分钟。
煮好后汤比较稀,可以加少许淀粉水调整浓度。再加盐、鸡精调味。
最后淋入蛋液,推动几下就可以关火了。出锅后放些香菜或者葱花即可食用。
四、娃娃菜豆腐炖粉条
老豆腐冲洗之后切成小块,下锅煎一会儿,煎到两面金黄后盛出。
娃娃菜清洗干净,掰成小块待用。粉条不用泡,待会儿直接煮。
砂锅内放入食用油,烧热后倒入葱蒜爆锅,香味出来后,放入娃娃菜,再放入豆腐块。
然后倒入少许生抽、红烧酱油、清水,大火煮开,再转小火,放入粉条。
盖上盖子焖煮一会儿,粉条熟后就可以关火上桌了,这道菜没有肉,但也很好吃。
若实在喜欢吃肉,可以先煸炒五花肉,再接着后面的步骤即可。
以上四道家常菜都非常好做,一次做成功,你学会了吗?天冷了,就要吃热乎菜,暖身解馋,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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