适合冬季喝的药材汤(入冬汤水)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚“冬喝汤，赛药方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好的相关问题？那么关于适合冬季喝的药材汤的答案我来给大家详细解答下。

导语：“冬喝汤，赛药方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好

冬天到了，天气变得更加寒冷，出门要穿得暖和一点，回家后多吃些热乎的饭菜，让身体保持温暖，这样才不容易生病。

老话说：“冬喝汤，赛药方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好！喝汤不仅可以驱寒，还能为身体补充营养、去火降燥，所以冬天要多喝汤。快来看看这几道汤的做法，每天喝一碗，安稳过冬季。

一、裙带菜牛肉汤

干裙带菜放进碗中，加水浸泡一段时间，泡软后清洗干净，再切成小块待用。

牛里脊切成薄片，加水抓洗几遍，再加入少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。

热锅凉油倒入牛肉滑炒，再倒入姜丝翻炒片刻。然后倒入适量开水，等煮开后倒入裙带菜。

煮一分钟后倒入少许盐调味，这道汤就做好了，撒些葱花即可出锅。

二、紫菜虾仁豆腐汤

大虾剥成虾仁，将虾线一并去掉，冲洗干净后切成小丁，加少许胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。

嫩豆腐切成小块待用。豌豆剥掉外壳，冲洗干净待用。

锅内加水，煮开后倒入豌豆，煮两分钟后倒入嫩豆腐、虾仁，煮到虾仁完全变色。

然后倒入紫菜，加盐、胡椒粉调味，最后倒入少许淀粉水，煮到稍微浓稠即可。

三、白菜金针菇丸子汤

小白菜清洗干净待用。金针菇去掉根部，清洗干净待用。姜丝葱丝装进碗内，加适量清水抓揉几下待用。

猪肉剁成肉末，放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。

然后倒入适量葱姜水搅拌均匀，再加少许淀粉搅拌均匀。

锅内加水，放入少许姜片，煮开后挤出丸子放进锅内，煮到全部都浮起来。

接着放入金针菇、小白菜，再煮两分钟。

最后加少许盐、白胡椒粉调味，这道汤就做好了。

四、莲子猪肚汤

新鲜猪肚剪个口，将两面都冲洗一遍，用刀刮掉黄色的部分，多刮几遍。然后放入面粉、盐反反复复揉搓。

冲洗干净后再加少许白醋揉搓，多处理几次，再冲洗干净，猪肚就变干净了。

猪肚放进锅内，加适量水、料酒，煮五分钟后捞出。

接着把猪肚放进水中洗净，切成长条。切好后放进锅内，再放入姜片、莲子。

盖好盖子炖煮，煮开后转小火，炖两个小时，猪肚变软就说明炖好了。

最后加少许盐、白胡椒粉调味，出锅后放些葱花即可食用。

五、海带黄豆猪蹄汤

黄豆提前四个小时浸泡。海带若是干的也提前浸泡，泡好后清洗干净，我一般用海带结，就不需要切块了。

猪蹄让老板剁好，清洗干净后倒进锅内焯水，将血沫去掉，再用水清洗干净。

猪蹄处理干净后倒进炖锅，加足量清水，炖煮开后转小火，小火炖半个小时。

时间到后将黄豆倒进锅内，再炖五十分钟。

最后倒入海带、红枣，炖煮二十分钟，炖好后加盐调味，搅拌均匀后即可食用。

以上五道汤好喝还营养丰富，你学会了吗？快动手制作吧，冬天常吃这些汤驱寒暖身，不怕冷！我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于“冬喝汤，赛药方”，立冬后，建议常喝5碗汤，驱寒暖身身体好内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。