酸奶芝士蛋糕怎么做(酸奶芝士蛋糕的口感)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酸奶蛋糕-吃出芝士蛋糕的味道的相关问题？那么关于酸奶芝士蛋糕怎么做的答案我来给大家详细解答下。

By Taloves

用料

鸡蛋 3个酸奶 130克低粉 45克玉米淀粉 20克玉米油 30克白糖 35克

做法步骤

1、酸奶，蛋黄，玉米油混合均匀

2、过筛所有分类，划至无干粉状态

3、面糊做好备用

4、砂糖分两到三次倒入蛋白中打发（技术熟练的家人们可以分两次倒入砂糖打发）

5、起密泡后加入第一次砂糖

6、中高速打发

7、我分了两次加入砂糖

8、打至软性发泡，能立起来就可以，带有流动性的

9、打发好的蛋清分两次加入面糊中，拌至没有白色后再倒入剩余的蛋清

10、过程中用翻拌的手法，以免消泡，面糊完成了

11、烤盘中铺上硅油纸，方便脱模，震出气泡

12、烤盘内倒入温水

13、烤箱130度预热5分钟，放入蛋糕转120度烤75分钟，最后5分钟上火调成180度上色即可，烤好后不要着急出炉，焖2分钟，定型

14、我用的是这种普通的酸奶

15、刚刚出炉的样子

16、下午茶很好的选择

17、超细腻的酸奶蛋糕

18、甜度是刚刚好的，喜欢甜一点就再加5克砂糖，太甜会影响口感

19、满屋子的香味

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温馨提示：通过以上关于酸奶蛋糕-吃出芝士蛋糕的味道内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。