老年人吃的高蛋白(适合老年人补高蛋白有哪些)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚年纪大了，记得常吃4种高蛋白食物，提高免疫力！别不舍得吃的相关问题？那么关于老年人吃的高蛋白的答案我来给大家详细解答下。

导语：年纪大了，记得常吃4种高蛋白食物，提高免疫力！别不舍得吃

冬天一到，中老年人要在饮食上多调整，别太节省了，一些营养单一的食物要少吃，否则会降低免疫力，经常生病。年纪大了，记得常吃4种高蛋白食物，提高免疫力！别不舍得吃。

快来看看都有哪些高蛋白食物吧？多做多吃免疫力强身体好。

一、黑豆

豆类中黑豆的蛋白质含量很高，但很多人不擅长吃黑豆，其实挺可惜的。不妨给家中常备些黑豆，用它打豆浆、煮粥，还可以做豆沙，都很美味。

推荐做法：黑豆豆沙

黑豆清洗干净，再加清水浸泡一个晚上，泡好后倒进锅内，加适量清水熬煮。

一直煮到黑豆可以用手轻轻碾碎即可，想要省时间可以用高压锅或者电压力锅。

黑豆煮好后捞出，倒进破壁机里，再倒入少许白糖，打成细腻的泥状，不要加太多水，不然太稀了后面不好操作，打好的豆泥越稠越好。

锅内加少许油，再倒入黑豆泥，记得用不粘锅，并且开小火不停地翻炒。

一直炒到黑豆泥没有水分为止，最后的状态是可以抱团，就说明炒好了，可以直接食用，也可以用它做包子等食物。

二、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋中的蛋白质含量很高，但很多人只习惯吃鸡蛋，其实可以换着吃，营养更加全面，对身体有益。鹌鹑蛋个头小，做法挺多，像鹌鹑蛋烧排骨就很好吃，还有糖醋鹌鹑蛋也很美味。

推荐做法：鹌鹑蛋烧排骨

排骨剁成小段，加水清洗干净，然后倒进锅内，加入适量清水，再放入一勺料酒和几片生姜。

大火煮出浮沫后撇净，再将排骨捞出控干水分。

锅内加油，烧热后倒入排骨翻炒，炒到微微变色，再放入生抽、红烧酱油、冰糖，快速翻炒上色。

接着放入姜片、葱结、八角、香叶，倒入适量开水，盖好盖子炖煮四十分钟。

鹌鹑蛋倒进另个锅内，加适量清水，煮十分钟后捞出鹌鹑蛋，再放进凉水中浸泡，去掉外壳备用。

四十分钟后去掉葱结，倒入鹌鹑蛋，再放入少许盐，继续小火炖煮二十分钟。

最后开大火翻炒收汁，这道菜就做好了。

三、腐竹

腐竹是一种营养价值很高的豆制品，蛋白质含量高，口感也非常好，有素中之荤之称，家中可以常备些腐竹，随用随取。泡腐竹的时候用温水，再加点盐，可以缩短泡发时间。

推荐做法：芹菜炒腐竹

腐竹加温水加盐，搅拌均匀后用一个盘子压住，等到腐竹完全泡发没有硬芯后取出，清洗干净切成小段待用。

芹菜去掉叶子，清洗干净后切成小段待用。

锅内加水，煮开后倒入腐竹，煮一分钟后捞出，控水待用。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到芹菜断生。

最后倒入腐竹翻炒片刻，再加少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀，这道菜就做好了。

四、燕麦

粮食有很多种，但很多人习惯吃大米或者白面，如果你也是这样就要改改了，粗细粮搭配着吃对身体更好。其中燕麦营养高，富含蛋白质，建议常吃。

推荐做法：奶香红豆燕麦粥

红豆提前一晚浸泡，黑米提前浸泡两个小时，泡好后倒进锅内，大火煮熟透。

再将燕麦片倒进去，继续煮几分钟，如果是燕麦米的话，要提前泡一个小时， 还要多煮一段时间。

煮好后，放入冰糖调味，再倒入纯牛奶搅拌均匀，这道粥就做好了。

以上四种食物富含蛋白质，中老年人别不舍得吃！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

温馨提示：通过以上关于年纪大了，记得常吃4种高蛋白食物，提高免疫力！别不舍得吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。