过年家宴菜(春节家宴菜单容易做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚春节家宴上，这道菜一定很抢眼，外脆里香，一个人能吃一大盘的相关问题？那么关于过年家宴菜的答案我来给大家详细解答下。

每一年春节老妈都会为做菜而发愁，并不是老妈不会做，而是想做一些有创意，而且好吃的美食。毕竟现在大家生活水平提高了，很多菜品随时都能吃到。

刚好前几天我学到了一道创意菜，觉得很适合春节招待客人，便告诉了老妈，她一看后，觉得非常棒，决定春节在亲戚朋友面前露一手。

这道菜做法非常简单，但是色泽金黄，口感外脆里软，越嚼越香。对于食量惊人的我来说，一盘子还真不够吃。

下面我们仔细讲解这道菜的做法

主要食材：鹌鹑蛋 猪肉馅 面包糠

具体做法：

1、鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮3分钟捞出过凉水。然后将皮剥掉。（过凉水的鹌鹑蛋很容易剥皮）。

2、肉馅尽量剁的细腻些，这样做出的菜口感很好。

3、剁好的肉馅中加入葱姜末，盐、生抽、料酒、五香粉搅拌均匀，然后腌制上10分钟。

4、肉腌制好后，取一小块，包裹再鹌鹑蛋外面。

5、包裹好肉馅的鹌鹑蛋裹上面包糠，面包糠要裹得均匀些。

6、油温六成热时，下入鹌鹑蛋，小火慢炸，炸至表皮呈焦黄色，捞出控油、

7、将鹌鹑蛋一分为二，摆入盘中，再撒上一些葱花点缀下即可。

这道美味的鹌鹑蛋就做好了，好看又好吃，是非常值得一试的。如果你也喜欢这种做法，不妨试一试，相信你会爱上它。

温馨提示：通过以上关于春节家宴上，这道菜一定很抢眼，外脆里香，一个人能吃一大盘内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。