茄子的做法怎么做最好吃(茄子最好吃的做法,做法太简单了)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚茄子的独特做法，不炒，不凉拌，金黄美味，咬一口满嘴香的相关问题？那么关于茄子的做法怎么做最好吃的答案我来给大家详细解答下。

前几天回了一趟老家，老妈种的菜园子里结满了各种蔬菜，于是大包小包的给我带了很多，生怕我在城市里吃不到新鲜的蔬菜。

妈妈知道我平时喜欢吃茄子，尤其是凉拌茄子，所以给我一次装了10几根。接下来的几天里可想而知，每天的餐桌上必然少不了茄子，不是炒，就是凉拌，孩子吃的都烦了，生气的说：“妈妈，咱能不能不吃茄子”。

虽然还剩下几根茄子，但是咱也不可能扔掉，做为一个勤俭持家的我来说，也绝对不会发生这种事情，所以我就想一换一个另类做法，不仅要好看，而且还要好吃。

经过仔细研究后，终于找到了一种创新做法，而且还是2种吃法，孩子在吃的时候赞不绝口，就连平常不吃茄子的老公，都觉得特别香，比肉还爽。

第一步，茄子洗净后去掉根部，然后切成大小均匀的薄片，切好后加入面粉，让茄子表面都粘上面粉，薄薄的粘上一层就可以了。然后茄子先装盘备用。

第二步，盆里面再倒一些面粉，加入一勺盐，适量五香粉，倒入清水，搅拌成比酸奶略稀一点的面糊，接着放入茄子，将茄子都裹上面糊。

第三步，平底锅里倒入一些油，油热后放入茄子，中小火煎至两面金黄，茄子能轻松扎透，说明就熟了，装盘备用。

第四步，碗里放入一勺淀粉，加入一勺盐，加一点水搅均匀，然后打入4个鸡蛋，充分搅拌均匀

第五步，电饼铛里刷上一层油，然后倒入鸡蛋液，把煎好的茄子摆好，茄子摆成直线，这样后面好切，撒上胡萝卜碎，再来点西兰花碎，西兰花需要提前焯水，也可以换成葱花，盖上盖子小火闷5分钟。

第六步，趁烙饼的时候，碗里倒入蒜泥，加一勺盐，来点儿香醋，生抽，芝麻香油，适量辣椒油搅拌均匀。

这时候饼也好了，将它取出，切成小块就可以上桌了，茄子这样做又软又香，而且还有嚼头，感觉比吃肉还香，剩下的茄子蘸着料汁吃也特别美味，这两个做法一定要试试哦。

我是妈咪早早，每天都会为大家带来一道家常美食

温馨提示：通过以上关于茄子的独特做法，不炒，不凉拌，金黄美味，咬一口满嘴香内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。