在生活中，很多人可能想了解和弄清楚2根丝瓜和一个西红柿，教你一个很简单的做法，开胃又下饭的相关问题？那么关于丝瓜与西红柿的做法的答案我来给大家详细解答下。

夏季天气炎热，特别是在这三伏天，一不小心就容易中暑，所以最难熬的阶段，家里的厨娘责任是最重要的，即要保证家人身体健康，又要保证家人饮食的调节。不过别犯难，2根丝瓜和一个西红柿，教你一个简单的做法，开胃又下饭。

丝瓜是夏季的时令蔬菜，所含各种营养在瓜果食物中营养较高，有清凉、利尿、活血、解毒之功效，吃起来特色清新爽口。西红柿营养丰富，具有减肥瘦身、增进食欲，提高对蛋白质的消化，减少胃胀食积等功效。所以两者搭配在一起，开胃下饭，让您舒适开胃过一夏。

丝瓜炒西红柿

食材:丝瓜2根、西红柿1个、盐、(白糖)、大蒜、食用油

步骤一:准备好食材。

步骤二:丝瓜洗净去皮，然后切成滚刀块；西红柿洗净切成小块；蒜米切成片备用。

步骤三:锅中烧油，油温五成热，放入蒜片爆香，然后倒入丝瓜块，用小火慢炒至全身，盛出备用。

步骤四:另起锅，锅中烧油，放入西红柿块用小火翻炒，煸炒西红柿出汤汁(如果西红柿带有酸味，这时候可以加入少许白糖，中和一下酸度)。

步骤四:然后把煸炒过的丝瓜块倒入锅中，和西红柿块一起翻炒，放盐，调味即可出锅装盘。

烹饪小技巧:

丝瓜要选择比较嫩的，这样做出来的味道更鲜嫩美味。

西红柿要选择熟透的，软一点儿的大红西红柿，这样的西红柿汁多，做起来更好吃。

西红柿如果酸味重，可以在炒菜的时候加一点儿白糖，和稀释一下。

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温馨提示：通过以上关于2根丝瓜和一个西红柿，教你一个很简单的做法，开胃又下饭内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。