大白菜怎么做好吃 酸辣(大白菜怎么做酸菜好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚大白菜这样吃，酸辣可口，开胃下饭，特别适合冬天吃的相关问题？那么关于大白菜怎么做好吃 酸辣的答案我来给大家详细解答下。

在北方的冬天，人们的餐桌上一定少不了一道菜，它就是白菜。“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”，都说白菜价，大白菜价格便宜，在冬天吃更是好处多多。

人们对大白菜也是情有独钟，煎炒、烹煮、凉拌、做馅都适宜。这里要小编和大家分享一个酸辣白菜的做法。

首先我们准备一颗大白菜。

把菜叶一片片掰下来，中间划一道，用刀背拍一下白菜帮子部位，可以使白菜更入味。

然后斜刀片成这样一片片的。

装入盆中洗净备用。

起锅烧油，下入葱蒜，干辣椒炒香。

下入白菜翻炒。

翻炒几下淋入少许陈醋。

翻炒至白菜出水，可以倒出一些白菜的水分，然后加入盐，生抽，少许老抽调味。

淋入水淀粉勾芡。

翻炒均匀，收汁完成就可以出锅了。

一道酸辣白菜就完成了。

酸辣白菜是是人们餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特。是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。冬季大鱼大肉吃腻了，来一道酸辣白菜来清清肠胃也是不错的选择。

温馨提示：通过以上关于大白菜这样吃，酸辣可口，开胃下饭，特别适合冬天吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。