在生活中，很多人可能想了解和弄清楚宫保鸡丁简单易学的做法，每次做一盘全家抢着吃，汤汁都不剩的相关问题？那么关于宫保鸡丁最正宗的做法简单又美味窍门的答案我来给大家详细解答下。

这或许是鸡胸肉最好吃的做法，每次做一盘全家抢着吃，汤汁都不剩!

鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。同时，鸡胸肉还是健身人士的最爱，因为它的蛋白质含量高，脂肪含量却很低，而且容易被人体吸收，可以很好的增强体力，强壮身体。

鸡胸肉也是我们生活中经常食用的几大肉食之一，它的做法也很多，其中我最喜欢的要属“宫保鸡丁”了。鸡胸肉经过淀粉腌制肉质特别鲜嫩，再搭配上爽口的黄瓜、胡萝卜，香脆的花生米，虽然是一道再普通不过的家常菜，但其口感酸甜，肉质鲜嫩，让人不得不喜欢，用来拌米饭吃是再好不过了。

想要做好一盘好吃的宫保鸡丁其实并不难，下面小酥肉给大家分享做法。

准备食材:鸡胸肉切小丁，胡萝卜，黄瓜也切小丁，花生米，葱蒜，豆瓣酱。

鸡丁中加入一个鸡蛋，少于料酒，少于盐，适量玉米淀粉抓匀上浆。（鸡蛋和淀粉的用量要根据鸡胸肉的量来定，盐加一点点就行，让鸡丁有一个底味）

锅里坐油，凉油下入花生米，炸熟后捞出备用。

油温到四五成，下入鸡丁后快速拨散，以防粘连，鸡丁滑熟后捞出备用。（鸡丁很容易熟，炸至变色差不多好了，大概一分钟左右）

锅里留少于底油，加入葱蒜炒香后下豆瓣酱炒出红油。

加入胡萝卜丁翻炒三十秒左右。

加入滑熟的鸡丁继续翻炒。加入白糖，陈醋，生抽，少于盐调味，加一点老抽调色。（重点突出酸甜味，所以陈醋和白糖要多放一点）

最后放入黄瓜丁，大火翻炒几下，放入花生米，淋水淀粉勾芡即可。（花生米要最后放才能保证香脆的口感）

一道酸甜微辣，开胃下饭的宫保鸡丁就做好了，有没有勾起你的食欲呢？

您学会了吗？学会了就赶快动手试试吧！有问题记得给小酥肉留言哦！如果您喜欢小酥肉的文章，请帮忙收藏和分享。敬请关注小酥肉，小酥肉下期继续为您分享美食。

温馨提示：通过以上关于宫保鸡丁简单易学的做法，每次做一盘全家抢着吃，汤汁都不剩内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。