在生活中，很多人可能想了解和弄清楚茄子最家常的做法，不用油炸直接炒，健康少油，好吃还下饭！的相关问题？那么关于茄子最过瘾的做法,无需油炸,好吃又下饭,简单易学的答案我来给大家详细解答下。

茄子最家常的做法，不用油炸直接炒，健康少油，好吃还下饭！

茄子是我们生活中最常见的蔬菜之一，茄子营养丰富，含有蛋白质，维生素，钙，铁等多种营养成份。茄子的做法很多，红烧茄子、鱼香茄子、肉沫茄子等等。

尽管茄子的吃法很多，但多数吃法都会把茄子进行油炸，油炸过的茄子维生素会损失50%以上，而且还会油腻，今天小酥肉给大家分享一个非常健康的吃法。

准备食材:茄子去皮切丝（不能太细，筷子粗细即可），青椒切丝，西红柿切小块，再切一点葱花蒜片。

起锅烧油，凉油下入花椒，把花椒炸香后捞出弃之。

下入葱蒜炒香后加入茄丝翻炒（茄子容易吸油，要快速翻炒，太干的话可以加点水）

翻炒一分钟后加入青椒丝继续翻炒。

炒至茄子发软，加入西红柿再翻炒几下。

加入适量清水，加入盐，生抽调味，一点老抽调色，盖上锅盖焖2分钟。

淋一点水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘。

这样炒出来的茄子不会有一点油腻的感觉，吃的完全就是茄子本身的味道，特别好吃下饭！

您学会了吗？学会了就赶快动手试试吧！有问题记得给小酥肉留言哦！如果您喜欢小酥肉的文章，请帮忙收藏和分享。敬请关注小酥肉，小酥肉下期继续为您分享美食。

温馨提示：通过以上关于茄子最家常的做法，不用油炸直接炒，健康少油，好吃还下饭！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。