吃啥肉多少钱一斤(肉食多少钱一斤)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚肉价涨到吃不起，我家用它来解馋，5毛一斤，给大鱼大肉都不换的相关问题？那么关于吃啥肉多少钱一斤的答案我来给大家详细解答下。

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我家炒茄子从不油炸，炒之前多加一步，茄子清爽好吃，一点都不腻

进入秋季以后，会有比较多的应季蔬菜上市，比如说玉米、豆角、茄子等等。老人们常说“应节律而食”，指的就是要常吃应季的蔬菜，少吃非时令的蔬菜。比如说最近上市的茄子，不仅价格便宜，而且新鲜的茄子肉质细嫩无籽，吃起来特别鲜美。今天小编用茄子为大家分享一道下饭菜“番茄炒茄丝”，茄子的做法很多，这种做法可能并不多见，烧茄子之类的菜肴应该较为常见，但这类菜肴大多要进行油炸，油腻不说，还比较费油，并不适合家庭来制作。

“番茄炒茄丝”这道菜小编从小吃到大，小时候每到茄子成熟的季节，妈妈总会做这道菜给我们吃，这个季节的茄子质地细嫩无籽，搭配番茄来炒，茄子会吸足西红柿的汤汁，吃起来清爽又解腻，给大鱼大肉都不换。最近的肉价一路飙升，真的是有点吃不起了，做一道番茄炒茄丝来解解馋也是个不错的选择。

【番茄炒茄丝】

食材：西红柿两个、圆茄子一个、大蒜两瓣、盐、生抽。

做法步骤：

1、首先把圆茄子清洗干净，去掉茄子皮，先切成0.5厘米的片，再切成0.5厘米的条备用。（做这道菜一定要选用新鲜无籽的茄子，如果茄子籽多，茄丝比较容易断，成菜口感会大打折扣。）

2、接下来把西红柿切成如图的小块，大蒜剁成蒜末备用。

3、坐锅开火，先把锅烧热，然后加入适量食用油润一下锅，油热后下入茄子快速翻炒，因为茄子比较容易吸油，所以加的油不需要太多，下入茄子以后要转为中火一直不停的翻炒。（虽然茄子不用油炸，但也需要提前把茄子炒软，把茄子中的水分炒出来，在接下来炒茄子的步骤中茄子会特别容易入味。）

4、大概炒3分钟左右，茄子会出水，变软，这个时候茄子就炒好了，把茄子盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油，油烧热后下入提前切好的蒜末炒香，然后下入西红柿块翻炒。

6、把西红柿炒出汤汁后加入提前炒好的茄丝，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

7、最后淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下即可出锅装盘。

这样一道美可口、清爽解腻的西红柿炒茄丝就做了，吃一口，绝对能让您胃口大开。

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温馨提示：通过以上关于肉价涨到吃不起，我家用它来解馋，5毛一斤，给大鱼大肉都不换内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。