二月二龙抬头吃龙子是什么(二月二龙抬头吃龙蛋)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚二月二龙抬头,记得“吃龙食,做2事”,给家人都沾沾“龙气”的相关问题?那么关于二月二龙抬头吃龙子是什么的答案我来给大家详细解答下。
每年的农历二月初二,是一年一度的“龙头节”,在一些地区也叫做“青龙节”。为什么会有这个节日呢?因为在农历二月初二前后,正逢雨水和惊蛰,在冬天里冬眠的龙被春雷惊醒,抬起来龙头,所以这天被人们称之为“龙抬头”。
在“龙抬头”这天,民间有不少的传统和习俗,比如说“剃龙头”,象征着和龙一起长大,可以带来好运;“吃龙皮”就是吃烙饼,希望可以得到龙的庇护。
下面小编就为大家介绍一下二月初二龙抬头这天,民间的一些传统习俗,记住“吃龙食、做2事”,给家人都沾沾龙气,带来一年的健康和好运。
一、吃龙皮(烙饼)
表皮金黄酥脆,内里柔软劲道的烙饼看起来和龙皮十分相似,所以在二月初二这天,民间有吃龙皮的习俗,因为在制作烙饼时要翻面,所以吃烙饼寓意着在新年里可以翻身走运。
【葱花烙饼】
准备食材:面粉500克、盐8克、葱花适量、食用油适量。
做法步骤:
1、500克面粉放在面盆中,加入8克食用盐搅拌均匀,然后加入320克左右70度的热水,用筷子搅拌,先把面粉搅拌成面絮,然后下手揉面,这个时候的面团比较沾手,揉成团后盖上盖子醒面10分钟。
2、在案板上撒上一些干面粉,把面团放在案板上再揉一揉,然后用擀面杖擀成薄片,在面片上刷上一层食用油,再撒上一层干面粉,均匀地撒上葱花。
3、把面片从上向下卷起来,收口处捏合,然后分成若干个小剂子,再把每个剂子两边收口捏合。
4、把剂子立起来按扁,然后用擀面杖擀成薄饼。
5、铁锅里加油润锅,油热后下入饼胚,在表面再刷上一些食用油,把一面煎至金黄后翻面,两面全部煎至金黄后即可出锅。
小贴士:烙饼想要做出酥脆的龙鳞,油可以稍微多放一些。
二、吃龙头(猪头肉)
民间流传着“二月二、剃龙头、吃猪头”这样一句俗语,所以在二月二这天,除了理发店的生意会爆满,卖熟肉的店铺,猪头肉的销量也会特别好。吃猪头寓意着从头开始,是吉祥兆头的标志。
三、吃龙须(面条)
劲道爽滑的面条和“龙须”的形状十分相似,所以在二月二这天,民间还有吃龙须面的习俗,龙须面的口感软糯顺滑,无论是老人还是小孩都非常适合食用;在龙抬头这天吃龙须面,寓意一年的生活可以顺顺溜溜、顺心如意。
四、吃龙耳(饺子)
正月里,家家户户的饺子都吃了不少,但在龙抬头这天,饺子在餐桌上也不能少。饺子的形状和耳朵、元宝相似,在这天吃饺子寓意着吃龙耳、招财进宝。这天的饺子馅最好选用应季的新鲜韭菜,“韭菜”和“久财”同音,寓意非常美好。
二月二除了要吃龙食,还有两件事情非常重要,记得做。
一、采龙气
在我们当地,二月二这天自古以后就有“采龙气”的习俗,在二月初二这天清晨的5点到7点之间,站在空旷的高处,面向东方,也就是青龙所在的位置深吸气,谓之“采龙气”,吸入了龙气,寓意一年里无论是事业还是生活都能生龙活虎。
二、剃龙头
在民间自古有“正月不剃头”的习俗,想要剃头一般都会等到龙抬头这天,所以这天理发店的生意会格外好。“二月二剃龙头、一年都有精神头”,在这天剃头,亦有鸿运当头,精神饱满,时时吉祥之意,大地回春,万物更新之际,理发迎新,正合一年蓬勃之气。
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温馨提示:通过以上关于二月二龙抬头,记得“吃龙食,做2事”,给家人都沾沾“龙气”内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。