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醋溜牛肉片的做法大全(醋溜牛肉丸子的做法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚不一样的川味醋溜牛肉片的相关问题?那么关于醋溜牛肉片的做法大全的答案我来给大家详细解答下。
牛肉具有高蛋白、营养丰富、少量脂肪、含钙、铁、磷、维生素B1/维生素B2、烟酸及少量维生素A等、营养丰富易于被人体吸收。
牛肉
材料:牛肉1斤、盐、泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱、大葱、鸡精、料酒、酱油、鸡蛋清、淀粉、姜块、香菜、大蒜。
加工好的牛肉片
(一)、将牛肉切薄片、放入盐,料酒,酱油,鸡蛋清,水淀粉拌匀腌20分钟。
调料
加工好的调料
(二)、泡姜切末、大葱切末、大蒜切末、泡椒切段、青椒切成块
(三)、锅里放油油温七成热下入腌好的牛肉迅速滑散盛入盘中。
用油滑牛肉
(四)、锅刷干净,烧热放入切好的姜片,葱段、爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油大葱、然后在放入、泡姜末和泡椒、蒜末继续翻炒爆香、
抄制牛肉
(五)、放入盘子的牛肉继续翻炒然后加入酱油、料酒、少许米白醋,继续翻炒8分熟,加入鸡精,香菜段继续翻炒均匀装盘!开饭咯!
美味的川味牛肉
温馨提示:通过以上关于不一样的川味醋溜牛肉片内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。