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黄酒煮核桃鸡蛋的做法(黄酒蒸核桃功效与作用)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚黄酒美食之(二)——黄酒核桃蒸蛋的相关问题?那么关于黄酒煮核桃鸡蛋的做法的答案我来给大家详细解答下。

黄酒煮核桃鸡蛋的做法(黄酒蒸核桃功效与作用)

鸡蛋,是饭桌上常见的食材。但在古时,物资没有现在那么富裕,通常将蛋类当做进步的食材,不过它的确是有药用价值,是一味不错的食材。

关于鸡蛋的料理可以有很多种,今天小编为大家准备的是——黄酒核桃蒸蛋。天渐渐凉了,爱料理的你可以趁现在学上一手,好过冬。

黄酒核桃蒸蛋

主料

生鸡蛋一只

黄酒两大勺

核桃若干个

辅料

红糖

步骤方法

1. 准备核桃。

去掉核桃皮,剥出核桃肉,用刀背将核桃肉碾成较大的颗粒备用,注意不要碾成粉末哦~

2. 将一个生鸡蛋打好,将碾好的核桃颗粒放入搅拌,使蛋液与核桃充分混合。

3. 加入两大勺半甜型黄酒、小半碗水和红糖,搅匀,撇去浮沫上锅蒸熟即可。

Tips:

1.最后搅匀之后一定要撇去表面浮沫才能上锅蒸,这样蒸出来的蛋中才 不会有“蜂窝眼”。

2.蒸锅的水一定要多,这样才能使蛋液受热均匀,更好的使之成熟。

在寒冷的深夜吃上一碗黄酒核桃蒸蛋,不仅暖了身体暖了胃,更是暖了心。一天的疲乏也会因这碗蛋羹而消失。那么醇香的酒味,即使醉了,也是一种享受。

温馨提示:通过以上关于黄酒美食之(二)——黄酒核桃蒸蛋内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。