大厨做手擀面(手擀面面的吃法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天下最幸福的事，是40岁了还能吃到妈妈做的手擀面，附详细做法的相关问题？那么关于大厨做手擀面的答案我来给大家详细解答下。

我是地道的陕西人，一天三顿离不开面。感觉一天不吃面，就心里慌慌地。即使是每次去外面吃完大餐，吃完菜后，也要点上一小碗面，那样，才感觉吃好了。

小时候，天天吃妈妈做的手擀面，感觉是再平常不过的事了。但随着年龄的增长，渐渐地吃妈妈做的手擀面的机会少了。一方面是心疼妈妈不想让她动手做饭，另一方面也是因为自己学会了做饭，想让妈妈吃自己做的手擀面。

但无论如何下功夫学，也曾多次向妈妈请教过，但始终做不出妈妈的味道。所以有时候特别想吃时，就发动妈妈做一次手擀面，过过瘾。这每每这个时候，妈妈也会乐此不彼，很快的答应。这个时候，我就会感觉我是天底下最幸福的人，都40岁了，还能吃到妈妈亲自做的手擀面。

这个是妈妈今天中午给我们做的手擀面，非常劲道，味道那叫一个香呀！吃着妈妈亲手做的手擀面，感觉自己仿佛又回到了那美好的童年。顺便我也向妈妈请教了手擀面的详细做法。下面介绍给大家。

1、和面时妈妈往面粉中加入了一颗鸡蛋，她用的是淡盐水，和的面团稍微偏硬一些。面团揉光后要盖上湿布或保鲜膜静置1个小时，期间还要再揉1-2次，这样做出的面条才劲道好吃。

2、这是今天的配菜，妈妈将蒜苗切碎，豆腐切小块。番茄酱是妈妈夏天做的，将大田里产的西红柿洗净切小块，装入瓶子盖上盖放入蒸锅蒸，然后储存起来，等到冬天食用时，就像从田地里新摘的一样新鲜，比大棚菜干净，又没有污染和农药残留。

3、热锅注油，先将蒜苗爆香，然后加入豆腐、番茄翻炒，加入适量胡椒粉和生抽，最后调入盐，炒熟后盛出。

4、妈妈正在煮面条。

5、将煮熟的面条捞入碗中，加入炒好的配菜，调入适量的盐、醋、辣子、生抽和正宗的陕西油泼辣子。

搅拌均匀就可以享用了，再就上一瓣蒜，来上一碗面汤，那简直是神仙过的日子了。

我们的口号是：“让烧菜变得简单，让生活充满乐趣！”如果您喜欢我的文章，麻烦您点个“关注”或“收藏”，谢谢！

温馨提示：通过以上关于天下最幸福的事，是40岁了还能吃到妈妈做的手擀面，附详细做法内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。