糖心蛋卤的做法窍门(糖心卤水蛋的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚糖心卤蛋的做法步骤的相关问题？那么关于糖心蛋卤的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

如果觉得凑齐那么多香料有点烦，可以买现成的李锦记卤水汁，加4倍的水和少许糖，煮开即可。

难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋5个 葱姜适量 桂皮适量 八角适量 丁香两粒 香叶两片 草果一颗 甘草少许 小茴香适量 ↗陈皮适量 花椒适量 老抽适量 生抽适量 糖适量

糖心卤蛋的做法步骤

1. 准备香料

2. 加水，加香料，老抽，生抽，糖煮开后，转小火煮20分钟，必须等卤水全部冷却后才能用。

3. 水煮开后，关火，投入鸡蛋，10~11分钟，（根据鸡蛋大小来决定）即可，捞出，

4. 放入冷水中，去壳

5. 投入自制的卤水（完全冷却）过夜

6. 蛋黄粉粉的，太生的鸡蛋不敢吃，这样刚刚好

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关于这道菜的问题

温馨提示：通过以上关于糖心卤蛋的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。