家庭版水煮肉片的做法窍门(家常版的水煮肉片怎么做呀)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家庭版水煮肉片，不炒不炸简单易做，辣的你不知东西南北的相关问题？那么关于家庭版水煮肉片的做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

在这寒冷的冬天，大家面对一日三餐，想吃又懒动手，总在抱怨到底有什么菜，简单易做又快捷还很适合这个冷冷的冬天。

它来了……

家庭版水煮肉片，麻、辣、鲜、香、烫、嫩。佐酒下饭具佳！

1、首先我们选取无筋膜的纯瘦肉

2、切成厚薄均匀的小片，加少许盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀给肉片上一层浆液

3、锅中放油，下葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、再来一小块火锅底料，炒出香味和红油

4、根据菜料的份量加入适量清水（有骨头汤更好），用蚝油、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉调味

5、倒入准备好的配菜（配菜根据自己口味选择）

6、待配菜煮至七成熟时捞出放在碗里

8、把腌制上好浆的肉片放入锅中，用筷子轻轻搅拌均匀并煮熟

9、把肉片煮熟后连同汤汁一起倒入碗里

10、在碗上面撒上葱花、蒜末、干辣椒、花椒粒、白芝麻，用热油泼出香味

11、美食完成

美食让生活更精彩！

感谢观看！

温馨提示：通过以上关于家庭版水煮肉片，不炒不炸简单易做，辣的你不知东西南北内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。