金鲤鱼怎么烧(金鲤鱼怎样做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚《冬日暖意食谱》红烧金鲤鱼，鸿运当头的相关问题？那么关于金鲤鱼怎么烧的答案我来给大家详细解答下。

时间进入12月，好像年味越来越浓了~一道红烧鲤鱼又把记忆带到小时候，小时候菜不是很丰富，记忆里过年最主要的一道菜就是鱼了。鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，今天买的是一条金鲤鱼，颜色漂亮味道也不错。

1.将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞刀。

2.大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。调料放入一碗中。

3. 锅内放入花生油，旺火烧热，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色.

4.放入对好的调料。加水炖开，转小火，约15分钟大火收汁

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