银鱼煎蛋的营养价值(银鱼煎蛋怎么做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚银鱼，日本研究表明，常吃这鱼有助于长寿，分享一道银鱼煎蛋的相关问题？那么关于银鱼煎蛋的营养价值的答案我来给大家详细解答下。

银鱼，日本研究表明，常吃这鱼有助于长寿，分享一道银鱼煎蛋

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银鱼，相信住在海边人的对它应该是不陌生，但在内陆的就不一定了。它是其实算是一种比较常见的鱼类，在我海域分布得也比较广，但这都不是重点要的，而是早在80年代，日本就有一项研究表明，银鱼对人长寿这件事有帮助，而且这种说法到现在也没有被反驳，也是流行的。

但大家要有一个理智的心态，虽然研究表面银鱼确实有这种效果，但也只是帮助我们，而不可能像是大家想象当中的效果有多么好，而且也不要一听营养高，就疯狂抢购，在对我们有益的食材也要适量食用，而且大家记住，均衡，适量，才是营养的前提。

其实银鱼的做法特别简单，和鸡蛋混合均匀做成一张鸡蛋饼，营养高，味道好，还下饭。今天就和大家分享一下做法。

【菜品名称】：银鱼煎蛋

【所需食材】：银鱼200g，土鸡蛋四个，盐适量，胡椒粉一勺，柠檬汁几滴，小葱几根

【烹饪步骤】：

1、首先处理一下食材，银鱼清洗干净之后用柠檬汁腌制一下，去除腥味，其实用料酒也是可以的，但用柠檬汁的话，还能顺带去除鸡蛋的腥味，一举两得，所以跟推荐用柠檬汁。

2、准备鸡蛋四个打散，搅拌之后加入适量的盐和胡椒粉，继续搅拌均匀，让调料和食材充分混合。

3、接着加入腌制好的银鱼，同样是搅拌均匀，让银鱼和鸡蛋充分混合均匀。

4、最后准备一个足够的平底锅，锅中加入足量的油，炒鸡蛋有点真理，油多就好吃。油温5成热的时候加入搅散的蛋液。

5、保持中火一直加热，期间不断晃动锅底，防止粘锅，如果你的油是足量的话，这一步会特别简单，鸡蛋下锅不会粘锅，而且一会就能定型，等快要定型的时候均匀的撒上葱花。

6、然后就是整道菜最大的难点，翻面，如果大家会颠锅，那观察表面，等表面没有流动的蛋液一翻面就可以了，但如果不会的话也没关系，火候转成小火，烹饪的时间长一些，等表面彻底定型之后用铲子翻面也是一样的。

7、最后把两面烙至金黄就可以盛出了。松软可口的银鱼煎蛋就做好了，不仅营养十足，而且做好之后也超下饭。

【烹饪总结】：

如果手法熟练，平常下厨房的话，火候一直保持中大火，减少烹饪时间，能让鸡蛋更嫩，但如果是新手，平常不下厨房，那就用中小火，增加成功的几率。最后盐可以适量地多加一些，这样做好之后会能掩盖一部分油腻和鸡蛋里面的腥味。葱花是味道的灵魂之一，一定要有。

文案编辑：见闻美食一看就会

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温馨提示：通过以上关于银鱼，日本研究表明，常吃这鱼有助于长寿，分享一道银鱼煎蛋内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。